Le malt Carared®

Le malt Carared® est un des malts "crystal" des plus populaires. Il donnera à la bière une jolie couleur rouge brillante et des saveurs équilibrées de caramel blond sucré, de miel, de croute de pain et de subtiles notes de biscuit noisette et de fruits secs.

Il donnera également à la bière un peu de corps et de douceur. Utilisable jusqu'à 25% maximum, il mettra parfaitement en vedette une bonne Irish Red Ale et sera un superbe allié aromatique de n'importe quelle bière malté légèrement foncée.

Styles de bière de prédilection :

• Irish Red Ale
• Vienna Lager
• Amber Ale
• Altbier

Usage recommandé :

Jusqu'à 25%

Autres noms (en fonction des recettes et des fournisseurs) :

Crystal 20, cararuby.

Existe en 25kg ici