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EL BLOG DE ROLLING BEERS
¿ UN PROYECTO ?
Lallemand Servomyces 10g
7,90 €
Champ'Ale Brut IPA - Kit By @mfibeers
Precio:
39,90 €
Impuestos incluidos
trituración
Fuera de stock
- Asesoramiento y soporte dedicado
- Servicio postventa
- Envío rápido
- Pagos seguros
Descripción
¿Conoces a Matthieu Filippini? Claro que sí, @mfibeers en Instagram…
Él creó la Brut IPA ganadora del Bastia Beer Festival 2024.
Resinosa, afrutada, refrescante, con un pequeño toque amargo y una vivacidad de burbujas increíble que te revuelve el paladar. Descubre la receta que rompe los moldes de nuestras IPA habituales.
Consulta la receta paso a paso en nuestro artículo del blog.
Ver más
Una palabra sobre Matthieu Filippini
Cervecero casero experimentado (viendo su perfil, parece que empuña la pala de maceración al menos un día sí y otro no), Matthieu alias mfibeers publica sus cervezas desde 2022.
¡Y qué evolución desde entonces!
En 2024 se posicionó en varios concursos de elaboración y ganó el premio principal en el Bastia Beer Festival con esta receta de Brut IPA.
Nos vemos en 2025 en Instagram para lo que viene ;)
La receta:
- Color: Claro y transparente
- Alcohol: 6,1%
- Cantidad: 20L
- Amargor: Pronunciado
- Tiempo de elaboración: 5h
- Dificultad: Media a alta
Ingredientes (incluidos):
- 3,6kg de Malta Extra Pale Pilsner
- 0,9kg de Copos de arroz
- 150g de Idaho 7
- 150g de Amarillo
- 2 sobres de levadura Lallemand BRY-97
- 1 frasco de 10ml de WLE4100 Ultra-Ferm
Para obtener la malta molida, selecciona la opción correspondiente.
Atención: Lamentablemente ya no ofrecemos lúpulo a granel, por lo que tendrás que pesar las cantidades correctas según la receta.
Ficha técnica
- Alcohol
- Moderado (5- 7 ABV)
- _amaz_country_origin
- France
- Estilo de cerveza
- IPA
- Nivel de Experiencia
- Avanzado
- Litros finales
- 20L
- Contenido de alcohol
- 6.1%
- Amargor
- Intensa
- Cuerpo de la cerveza
- Seco
- Tiempo de elaboración
- 4 h
- Tiempo de fermentación
- 4 semanas
- Refermentación en botella
- 3 semanas
- Tipo de receta
- Kit cervecería
