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Lallemand Servomyces 10g
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Champ'Ale Brut IPA - Kit By @mfibeers
Prezzo:
39,90 €
Tasse incluse
frantumazione
Non disponibile
- Consulenza e supporto dedicati
- Servizio post-vendita
- Spedizione veloce
- Pagamenti sicuri
Descrizione
Conosci Matthieu Filippini? Ma sì, @mfibeers su Instagram…
Ha creato la Brut IPA vincitrice del Bastia Beer Festival 2024.
Resinosa, fruttata, dissetante, con un piccolo tocco amaro e una vivacità di bollicine incredibile che ti sconvolge il palato. Scopri la ricetta che rompe gli schemi delle IPA tradizionali.
Scopri la ricetta passo dopo passo nel nostro articolo sul blog.
Vedi di più
Due parole su Matthieu Filippini
Birraio amatoriale esperto (a giudicare dal suo profilo, sembra che impugni la pala da birra almeno un giorno sì e uno no), Matthieu alias mfibeers pubblica le sue birre dal 2022.
Che evoluzione da allora!
Nel 2024 si è classificato in diversi concorsi di birrificazione e ha vinto il primo premio al Bastia Beer Festival con questa ricetta di Brut IPA.
Ci vediamo nel 2025 su Instagram per il prossimo capitolo ;)
La ricetta:
- Colore: Chiaro e limpido
- Alcol: 6,1%
- Quantità: 20L
- Amaro: Pronunciato
- Tempo di birrificazione: 5h
- Difficoltà: Media-alta
Ingredienti (forniti):
- 3,6kg di Malto Extra Pale Pilsner
- 0,9kg di Fiocchi di riso
- 150g di Idaho 7
- 150g di Amarillo
- 2 bustine di lievito Lallemand BRY-97
- 1 flaconcino da 10ml di WLE4100 Ultra-Ferm
Per ottenere il malto macinato, seleziona l'opzione corrispondente.
Attenzione: Purtroppo non possiamo più offrire il luppolo sfuso, quindi dovrai pesare le dosi corrette in base alla ricetta.
Scheda tecnica
- Alcol
- Moderato (5-7 ABV)
- _amaz_country_origin
- France
- Stile di birra
- IPA
- Livello di Esperienza
- Esperto
- Volume di produzione
- 20L
- Gradazione alcolica
- 6.1%
- Amaro
- Decisa
- Corpo della birra
- Secco
- Tempo di brassaggio
- 4 h
- Tempo di fermentazione
- 4 settimane
- Rifermentazione in bottiglia
- 3 settimane
- Tipo di ricetta
- Kit birrifici
