• Levure liquide WLP005 British Ale - White Labs - PurePitch™
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Levure liquide WLP005 British Ale - White Labs - PurePitch™ zoom_in

WLP005 British Ale - White Labs - PurePitch™

  • Référence: WLP005
9,38 €

en stock - expédié sous 24h

Profil: Malté

Description

Combien de paquets nécessaires pour mon brassin ?

Cette levure présente un pouvoir d'atténuation un peu plus élevé que l'English Ale Yeast. Comme la plupart des souches anglaises, cette levure produit des bières maltées. Excellente pour toutes les bières de haute fermentation de style anglais, notamment les Bitters, Pale Ales, Porters et Brown Ales.


Degré de fermentation : 67-74%
Floculation : Haute
Température de fermentation : 18°-21°C (65°-70°F)

White Labs - PurePitch™
La première levure prête à l'emploi cultivée et distribuée dans le même paquet. Une levure qui n'a jamais été exposée à l'environnement, dans son état le plus parfait et le plus naturel. Le résultat de cinq années de dur labeur, pour créer la plus pure des levures.

Viabilité moyenne de la levure liquide PurePitch ® sur une période de six mois :

Temps Taux de viabilité
Après 1 mois 99,21%
Après 2 mois 98,05%
Après 3 mois 90,26%
Après 4 mois 84,28%
Après 5 mois 79,35%

Fiche technique

  • Souche

    British Ale

  • Floculation

    Haute

  • Atténuation

    67-74%

  • Conservation optimale

    Au réfrigérateur

  • Style de prédilection

    British Ale
    ESB
    Pale Ale
    Porter
    Red Ale
    Stout

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