SKU BISCUIT-1KG Catégorie Spéciaux

Malt Biscuit

3,60 €
en stock

Poids 1kg

Usage recommandé : jusqu'à 20%

Couleur : 45 - 55 EBC

Usage recommandé : jusqu'à 20%

Couleur : 45 - 55 EBC

Malt Biscuit

Usage recommandé : jusqu'à 20%

Couleur : 45 - 55 EBC

malt biscuit

Le malt Biscuit :

Malt belge unique et très spécial, touraillé, puis légèrement torréfié jusqu’à 160°C. Le malt Biscuit donne à la bière des saveur de pain toasté et de biscuit doux. Ce malt apporte une couleur dorée à légèrement ambrée.

Le malt Biscuit est va venir renforcer le côté malté des bières. Il est donc très polyvalent et peut être utilisé sur une multitude de styles. Il apportera une richesse aromatique tant sur une saison que sur un stout puissant.

Attention le malt biscuit ne contient pas d’enzymes il doit être empâté avec des malts à pouvoir diastasique important.

Styles de bière de prédilection :

  • Saison
  • Stout
  • Amber Ale
  • Golden ale
  • Red Ale

Usage recommandé :

Jusqu'à 15%.

Existe en 25kg ici

Grains malté
Céréale Orge
EBC 45 - 55
Usage Max. 20

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