Soda Keg AEB 23L 

Le Soda Keg 23L est un équipement essentiel pour les brasseurs et brasseuses souhaitant servir leur bière à la pression facilement. Doté d’une valve de dépressurisation, il offre la possibilité de contrôler la pression résiduelle finale, particulièrement lors de la carbonatation forcée. Il est également utilisable pour la fermentation. Les Soda Keg 23L sont vendus passivés, ce qui leur confère une finition mate et une protection renforcée contre la corrosion.

Les connexions se font par les traditionnels ball-locks gaz et bière. Ce qui rend la manipulation extrêmement simple et intuitive. Mettre sa bière en fut n'aura jamais été aussi facile. Notre Soda Keg 23L est vendu complet avec le couvercle, les tubes plongeants et les raccords mâles. 

Ces soda kegs sont fournis par AEB, un producteur européen ayant plus de 30 ans d’expérience dans la fabrication de fûts. Ces barils sont produits dans un souci de durabilité : ce sont des fûts 100 % recyclables. 

Tous les fûts AEB sont passivés pour rendre l’acier résistant à la corrosion et aux agressions chimiques. Ils sont inspectés, nettoyés et testés sous pression à 130 PSI/9,1 bar à chaque étape de la production. Chaque fût porte un numéro de série unique et reste traçable dans le moindre détail tout au long de la production.

Dimensions et spécificités du Soda keg 23L :

• Soupape de sécurité dans le couvercle
• Résistant à la pression jusqu'à 9 bar
• Convient pour les raccords ball-lock
• Avec anneau supérieur et inférieur en caoutchouc
• Contenance max : 23L
• Raccords : Ball-Lock
• Diamètre : 25cm
• Hauteur : 70cm
• Poids : 5kg

Comment remplir un soda keg 23L ?

Pour remplir votre Soda Keg AEB 23L, commencez par désinfecter et nettoyer le fût. Versez ensuite votre bière par l’ouverture située sur le dessus. Une fois la bière versée dans le keg, refermez le, effectuez la carbonatation et connectez le à votre système de distribution de bière. Assurez vous que le fût est bien scellé pour éviter toute fuite de gaz ou de bière.

Quels sont les avantages d'un soda keg 23L ?

Le Soda Keg 23L offre de nombreux avantages. Il est facile à utiliser, robuste et garantit une bière de haute qualité. De plus, il est économique et écologique car il est réutilisable à l'infini (à condition de bien le nettoyer).

Le Soda Keg permet également d’éviter l’embouteillage. Il nécessite une seule opération de conditionnement et peut être connecté directement à la pression. De plus, il n’est pas nécessaire d’ajouter du sucre pour la carbonatation. Un simple raccordement à une bouteille de CO2 suffit.

De plus, ce format est idéal pour fermenter un brassin complet de 20L.

Et si je veux carbonater au sucre ?

Aucun problème ! Cependant, il faut sous-doser par rapport aux bouteilles. Avec un soda keg, pour que le tirage pression se fasse sans soucis, il est recommandé de ne pas dépasser 4g/l de sucre.

Comment nettoyer un Soda Keg ?

Les Soda Keg 23L que nous proposons sont fabriqués avec une machine à souder orbitale robotisée, ce qui réduit les traces de soudure et simplifie le nettoyage.

Après une fermentation (ou avant la première utilisation), il est conseillé de laver le fût à l’eau chaude avec une éponge et du liquide vaisselle neutre. Pour se faire, remplissez le Soda Keg à moitié, frottez, fermez tout et secouez. Il sera ensuite nécessaire de dévisser les raccords pour les nettoyer.

Après un rinçage soigneux, remplissez le keg à moitié avec de l’eau chaude et de l’oxybrew (ou du star san), fermez et secouez vigoureusement. Il est ensuite possible de connecter une bonbonne de CO2 avec une légère pression pour expulser tout le nettoyant par la sortie bière (pour cela, il faudra y connecter un robinet via le Ball-Lock). Cela permettra également de nettoyer l’intérieur de la tige présente à la sortie bière.

Vous pouvez également utiliser un FastWasher Rack.

Est-il possible de faire une fermentation sous pression avec un Soda Keg ?

Oui, la fermentation sous pression avec un Soda Keg est tout à fait possible. Cette technique est d’ailleurs recommandée pour certaines bières, car elle permet de réduire la durée de fermentation et d’améliorer la qualité de la bière. Pour en savoir plus sur la fermentation sous pression, n’hésitez pas à consulter les conseils disponibles dans cet article.

Après une fermentation sous pression, pour remplir le soda keg, nous suggérons d’effectuer un transfert sous pression en utilisant les connecteurs ball locks et une bonbonne de CO2.