Soda Keg 19L neuf.
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Soda Keg 19L

  • Référence: 058.210.6

99,99 €

en stock - expédié sous 24h

Description

Soda Keg 19L 

Le Soda Keg 19L est un équipement essentiel pour les brasseurs et brasseuses souhaitant servir leur bière à la pression facilement. Doté d’une valve de dépressurisation, il offre la possibilité de contrôler la pression résiduelle finale, particulièrement lors de la carbonatation forcée. Il est également utilisable pour la fermentation. Les Soda Keg 19L sont vendus passivés, ce qui leur confère une finition mate et une protection renforcée contre la corrosion.

Les connexions se font par les traditionnels ball-locks gaz et bière. Ce qui rend la manipulation extrêmement simple et intuitive. Mettre sa bière en fut n'aura jamais été aussi facile. Notre Soda Keg 19L est vendu complet avec le couvercle, les tubes plongeants et les raccords mâles. Les connecteurs Ball-lock ne sont, en revanche, pas fournis. Vous pourrez les retrouver en produit connexe en fin de description.

Si vous entendez parler de Cornelius Keg dans les articles de brassage anglophone, ne cherchez pas, c'est simplement l'autre nom des soda keg 19L !

Dimensions et spécificités du Soda keg 19L :

  • Contenance max : 19L
  • Raccords : Ball-Lock
  • Diamètre : 21.5cm
  • Hauteur : 63cm

Comment remplir un soda keg 19L ?

Pour remplir votre Soda Keg 19L, débutez par la désinfection et le nettoyage du fût. Introduisez ensuite votre bière par l’ouverture située sur le dessus. Après avoir versé la bière dans le keg, refermez-le, effectuez la carbonatation et branchez-le à votre système de distribution de bière. Il est important de s’assurer que le fût est correctement scellé pour éviter toute fuite de gaz ou de bière.

Quels sont les avantages d'un soda keg 19L ?

Le Soda Keg 19L présente une multitude d’avantages. Il est simple d’utilisation, robuste et garantit une bière de grande qualité. En outre, il est économique et écologique car il est réutilisable à l'infini (à condition de bien le nettoyer).

Le Soda Keg permet également d’éviter l’embouteillage. Il nécessite une seule opération de conditionnement et peut être connecté directement à la pression. De plus, il n’est pas nécessaire d’ajouter du sucre pour la carbonatation. Un simple raccordement à une bouteille de CO2 suffit.

Et si je veux carbonater au sucre ?

Aucun problème ! Ceci dit, il faut sous doser par rapport aux bouteilles, avec un soda keg, pour que le tirage pression se fasse sans soucis, il y a un consensus qui vise à ne pas dépasser 4g/l de sucre.

Comment nettoyer un Soda Keg ?

Les Soda Keg 19L que nous proposons sont conçus avec une machine à souder orbitale robotisée, ce qui réduit les traces de soudure et simplifie le nettoyage.

Après une fermentation (ou avant la première utilisation), il est conseillé de laver le fût à l’eau chaude avec une éponge et du liquide vaisselle neutre. Pour se faire, remplissez le Soda Keg à moitié, frottez, fermez tout et secouez. Il sera ensuite nécessaire de dévisser les raccords pour les nettoyer.

Suite à un rinçage soigné, remplissez le keg à moitié avec de l’eau chaude et de l’oxybrew (ou du star san), fermez et secouez vigoureusement. Il est ensuite envisageable de connecter une bonbonne de CO2 avec une légère pression pour expulser tout le nettoyant par la sortie bière (pour cela, il faudra y connecter un robinet via le Ball-Lock). Cela permettra également de nettoyer l’intérieur de la tige présente à la sortie bière.

Vous pouvez également vous aider d'un FastWasher Rack.

Est-il possible de faire une fermentation sous pression avec un Soda Keg ?

Effectivement, la fermentation sous pression avec un Soda Keg est tout à fait réalisable. Cette technique est d’ailleurs préconisée pour certaines bières, car elle permet de diminuer la durée de fermentation et d’améliorer la qualité de la bière. Pour en savoir plus sur la fermentation sous pression, n’hésitez pas à consulter les conseils disponibles dans cet article.

Après une fermentation sous pression, pour remplir le soda keg, nous suggérons d’effectuer un transfert sous pression en utilisant les connecteurs ball locks et une bonbonne de CO2.

Vous cherchez un modèle plus petit ? Découvrez le Soda Keg 9L.

Fiche technique

  • Hauteur

    63cm

  • Diamètre

    21.5cm

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