Apollo Titan 30L

L'aigle en inox vient d'atterrir pour la première fois en France. Et UNIQUEMENT chez Rolling Beers… 

L'inox est le choix des plus grandes brasseries. Mais quand on est amateur, le prix devient une véritable barrière infranchissable.

Pourtant, Apollo Titan s'apprête à changer la donne…

Vous êtes à la recherche d'un fermenteur conique en acier inoxydable. Capable de réaliser une fermentation sous pression. Le tout, sans vous coûter un bras. Apollo débarque et il est fait pour vous.

Pourquoi choisir un fermenteur pressurisable ?

Fermenter sous pression n'est pas QUE la tendance du moment. Cette méthode, qui s'impose comme une évidence, devient progressivement une nouvelle norme.

Et pour cause. Elle vous permet de :

1. Fermenter plus rapidement ; 
2. Carbonater dans le fermenteur ;
3. Effectuer des transferts sans oxygène vers vos fûts ou vos bouteilles pour que vos boissons restent toujours fraîches.

Fermenter sous pression c'est gagner en qualité.  

Le petit plus ? Vous pouvez même assurer le service directement depuis l'Apollo Titan puisqu'un flotteur filtrant est fourni avec.

Tous les conseils de notre article "La fermentation sous pression, c'est facile" s'appliquent à ce fermenteur.

Le plastique c'est fantastique (mais l'inox, c'est mieux…)

Les fermenteurs pressurisables PET sont une très bonne option pour débuter la fermentation sous pression. Cependant… ils ont quelques points faibles : 

1. Le plastique se raye facilement (cela peut devenir un problème pour les infections)
2. C'est une matière transparente qui laisse passer les UV. Le houblon n'aime pas ces rayons, cela créé des faux goûts.
3. Leur durée de vie est limitée dans le temps.

L'inox n'a aucun de ces points faibles. C'est une matière qui dure tout une vie. Cette résistance vous permet la nettoyer à fond sans avoir peur de frotter, ni même d'utiliser des produits agressifs. L'inox permet ainsi d'éliminer tout risque d'infection à 100%.

L'Apollo Titan est totalement opaque. La bière ne sera jamais exposée aux rayons UV. Il n'y aura donc aucun faux goût possible. Ce n'est pas pour rien que toutes les bonnes brasseries professionnelles fermentent dans de l'inox. 

APOLLO TITAN 30L vous permettra de faire briller votre bière à son plein potentiel. Ne loupez pas l'occasion de passer au niveau ultime.

L'Apollo Titan en 5 lignes

1. Fermentez sous pression grâce à son port PRV et raccords Ball locks inclus
2. Dry Hoppez proprement grâce à l'orifice à houblon présent sur le couvercle
3. Carbonatez dans le fermenteur :  le couvercle est conçu pour résister à une pression de 35 PSI soit 2.4 Bar.
4. Contrôlez précisément la température. Insérez la sonde de votre contrôleur de température dans le doigt de gant pour être en plein cœur de votre bière. 
5. Servez votre bière depuis le fermenteur. Vous pouvez utiliser l'Apollo comme un keg.

Bonus : Grace au transfert contre pression, vous pourrez transférer votre bière en fût sans introduire d'oxygène. 

Caractéristiques techniques et contenu : 

• - Hauteur : 559.24mm (720mm avec extensions de pieds)
• - Largeur : 433.36mm (poignées incluses)
• - Couvercle de 115mm
• - Orifice pour Dry Hop
• - Sélection de PRV à Pression multiple
• - Port Ball Lock Gaz
• - Port Ball Lock Bière
• - Alignement centralisé du tube flotteur plongeant
• - Doigt de gant pour sonde de température
• - Poignées incluses
• - Véritable forme conique 
• - 2 orifices Tri Clamp de 1.5"
• - 1 orifice conique inférieur Tri Clamp de 1.5"
• - 3 bouchons Tri Clamp
• - Extensions de pieds 

Ce que vous pouvez faire en plus avec l'Apollo Titan

Dès sa sortie du carton, vous pourrez l'utiliser comme un fermenteur pressurisable conique traditionnel. Mais vous pourrez très rapidement customiser l'Apollo Titan.

Les trois orifices Tri Clamp vous permettront de personnaliser votre fermenteur en fonction de vos besoins. Vous pourrez notamment installer un récupérateur de levure au niveau de l'orifice inferieur afin : 

1. De récolter votre levure
2. Avoir une bière plus clean 

Vous pourrez également installer des valves papillons, sight glass ou tout autre équipement Tri Clamp dont vous pourriez avoir besoin pour aller toujours plus loin. 

Mais l'Apollo Titan n'est peut être pas pour vous…

L'Apollo Titan n'est pas pour tout le monde… Il est réservé à ceux qui recherchent l'excellence.

Ce fermenteur, de qualité professionnelle à l'échelle du brassage amateur est fait pour ceux qui veulent passer au niveau supérieur. Si vous êtes satisfaits du Statu quo, alors il n'est peut être pas pour vous...

Mais si vous voulez rejoindre le cercle restreint des brasseurs et brasseuses d'élite alors Apollo Titan sera votre meilleur investissement de l'année. 

Passez au niveau supérieur, investissez dans l'Apollo Titan.