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CellarScience® RØKKAR 15g
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SafBrew DW-17 25g DDM 02/2026
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Disponible en stock
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- Pagos seguros
Descripción
DMD (Fecha de Durabilidad Mínima): Febrero de 2026
La DMD indica que el fabricante garantiza el producto al 100% de sus cualidades hasta esta fecha. Después, sigue siendo consumible o utilizable, pero puede perder progresivamente algunas propiedades organolépticas.
SafBrewTM DW-17 es una solución potente (compuesta de levadura seca activa y enzimas) para producir cervezas muy secas y complejas con aromas afrutados y amaderados.
SafBrewTM DW-17 también se recomienda para fermentar cervezas de muy alta densidad,
permitiendo un grado alcohólico de hasta el 17%.
- Ingredientes: Levadura (Saccharomyces cerevisiae POF+), Glucoamilasa de Aspergillus niger (EC 3.2.1.3), Maltodextrina, Emulsionante: monostearato de sorbitano (E/INS 491)
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DMD (Fecha de Durabilidad Mínima): Febrero de 2026
La DMD indica que el fabricante garantiza el producto al 100% de sus cualidades hasta esta fecha. Después, sigue siendo consumible o utilizable, pero puede perder progresivamente algunas propiedades organolépticas.
Características:
- - Ésteres totales: Alto
- - Atenuación aparente: 98–102%
- - Tolerancia al alcohol: 17%
- - Temperatura de fermentación: 20°C–32°C
Modo de empleo:
- 1. Inoculación: espolvorear la levadura en al menos 10 veces su peso de agua estéril o mosto hervido y lupulado a 25–35°C.
- 2. Dejar reposar 15–30 minutos, remover suavemente e introducir la preparación en el fermentador.
- 3. También es posible inocular directamente, según su equipo y hábitos, a una temperatura entre 20°C y 32°C.
Ficha técnica
- Floculation
- Haute
- Atténuation
- 98-102%
- Tolerancia al alcohol
- 17%
- Tipo de levadura
- Alta fermentación
- Bebida
- Cerveza
- Diastático
- No
- Tipo de cerveza
- Ale Cualquier tipo
Cervezas belgas - _amaz_country_origin
- France
- new
- Convencional
