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SafBrew DW-17 25g DDM 02/2026
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Beschreibung
MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum): Februar 2026
Das MHD gibt an, dass der Hersteller das Produkt bis zu diesem Datum in voller Qualität garantiert. Danach bleibt es konsumierbar oder verwendbar, kann jedoch nach und nach einige seiner sensorischen Eigenschaften verlieren.
SafBrewTM DW-17 ist eine leistungsstarke Lösung (bestehend aus aktiver Trockenhefe und Enzymen) zur Herstellung sehr trockener und komplexer Biere mit fruchtigen und holzigen Aromen.
SafBrewTM DW-17 wird außerdem für die Gärung von Bieren mit sehr hoher Stammwürze empfohlen,
wodurch ein Alkoholgehalt von bis zu 17% möglich ist.
- Zutaten: Hefe (Saccharomyces cerevisiae POF+), Glucoamylase aus Aspergillus niger (EC 3.2.1.3), Maltodextrin, Emulgator: Sorbitanmonostearat (E/INS 491)
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MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum): Februar 2026
Das MHD gibt an, dass der Hersteller das Produkt bis zu diesem Datum in voller Qualität garantiert. Danach bleibt es konsumierbar oder verwendbar, kann jedoch nach und nach einige seiner sensorischen Eigenschaften verlieren.
Eigenschaften:
- - Gesamtester: Hoch
- - Scheinbarer Endvergärungsgrad: 98–102%
- - Alkoholtoleranz: 17%
- - Gärtemperatur: 20°C–32°C
Gebrauchsanweisung:
- 1. Anstellen: Die Hefe in mindestens das 10‑fache ihres Gewichts an sterilem Wasser oder gekochter und gehopfter Würze bei 25–35°C einstreuen.
- 2. 15–30 Minuten ruhen lassen, vorsichtig umrühren und die Mischung in den Gärtank geben.
- 3. Je nach Ausstattung und Arbeitsweise ist auch eine Direktbeimpfung bei 20–32°C möglich.
Technische Daten
- Floculation
- Haute
- Atténuation
- 98-102%
- Toleranz gegenüber Alkohol
- 17%
- Art der Hefe
- Hohe Gärung
- Getränk
- Bier
- Diastasisch
- Nein
- Art des Bieres
- Ale Alle Typ
Belgische Biere - _amaz_country_origin
- France
- new
- Konventionell
