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Hopfen pellets Tradition 5kg
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Glucacel UHT Glucanase - Endozym
Preis:
37,96 €
Bruttopreis
Verfügbar in 2 Wochen
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Beschreibung
Endozym Glucacel UHT ist eine ß-Glucanase, die komplexe ß-Glucane in kleinere Einheiten zerlegt, um die Viskosität der Würze zu reduzieren und die Filtration zu verbessern.
Die verschiedenen Enzyme in dieser Formulierung werden durch kontrollierte Fermentation von Pilzstämmen von Aspergillus niger, Trichoderma reesei, produziert.
Zusammensetzung: ENDOZYM® Glucacel UHT besteht aus β-Glucanase, Xylanase, Cellulase und Pentosanase fungalen Ursprungs.
Die optimalen Bedingungen für die enzymatische Aktivität sind:
- Temperatur zwischen 50 und 75 °C
- pH zwischen 4,7 und 7,0
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Dosierung und Anwendung:
Glucacel sollte während des Maischens in einer Menge von 20 bis 30 ml pro 100 kg Malz verwendet werden.
Lagerung und Verpackung:
ENDOZYM® Glucacel UHT ist eine sehr stabile Zubereitung; bewahren Sie sie in der original verschlossenen Verpackung, geschützt vor Licht, an einem kühlen und trockenen Ort ohne Gerüche auf, bei Temperaturen zwischen 5 und 15 °C, nicht einfrieren. Beachten Sie das auf der Verpackung angegebene Verfallsdatum.
Nach dem Öffnen schnell verbrauchen.
Technische Daten
- _amaz_country_origin
- France
- new
- Konventionell
