Hopfen pellets Tradition 5kg

Tradition Hopfen:

Der Tradition Hopfen ist eine aromatische Sorte aus der Hallertau-Familie, die aus Deutschland stammt. Er wurde speziell für die Resistenz gegen Pilze und Krankheiten entwickelt und weist auch höhere Alpha-Säuren als seine Elternsorten, niedrige Cohumulone und höhere Myrcene auf. Er wird seit 1989 vermarktet.

Der Tradition Hopfen verleiht einen erdigen, krautigen Charakter und Nektarfrüchte (Aprikose, Apfel, Birne). Er wird sein volles Potenzial am Ende des Kochens, Whirlpool oder sogar im Trockenhopfen ausdrücken.

Er wird häufig für Lager-, Pilsner- und Weizenbierstile verwendet.

Organoleptische Eigenschaften:

• Herkunftsland: Deutschland
• Alpha-Säuren: 4,6% - 7%
• Beta-Säuren: 3% - 6%
• Gesamtöle: 0,5 - 1,9 ml / 100g

Bevorzugte Bierstile:

• Lager
• Pilsner
• Weizen

Mögliche Alternativen:

Mittelfrüh, Saphir