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Mash Redox Nature 1KG
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Beschreibung
Ohne Sulfite schützt dieses natürliche Antioxidans die Würze bereits beim Brauen, indem es die enzymatische Oxidation begrenzt. Es bewahrt das Aroma und die Frische von zertifizierten Bio-Bieren und erfüllt die Standards der biologischen Produktion.
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MASH REDOX NATURE 1KG
Mash Redox Nature is a natural antioxidant designed for brewing certified organic beers. Its innovative formula inhibits the action of lipoxygenase, the enzyme responsible for wort oxidation, ensuring better aroma stability and prolonged freshness of the final product.
Free from sulfites, this technological aid meets the requirements of organic production while providing effective protection against oxidation from the earliest stages of brewing.
Recommended dosage
-
5 to 10 g/hL of wort, depending on density (°P)
Key benefits
-
Compatible with organic beers
-
No SO₂ or controversial additives
-
Preserves aroma and freshness
-
Easy to integrate into the brewing process
Technische Daten
- _amaz_country_origin
- France
- Zugabezeitpunkt
- Maischen / Kochen
- Produktart
- Brauhilfsmittel
- Produktziel
- Die Gärung optimieren
Die Sudhausausbeute verbessern
Geschmacksprofil stabilisieren - new
- Bio
Französisch
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