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Röstgerste - Weyermann® 25kg
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Perfectbrew-zn - Fermoplus
Preis:
16,80 €
Bruttopreis
Verfügbar in 2 Wochen
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Beschreibung
Mit Zink angereicherte Hefenährstoffmischung. Entwickelt, um regelmäßige und zuverlässige Gärungen zu gewährleisten und dabei die Hefe gesund, lebensfähig und optimal funktionierend zu halten.
FERMOPLUS® PerfectBrew-Zn ist ein vielseitiger Nährstoff, der entwickelt wurde, um Brauer bei schwierigen Braubedingungen und -zutaten zu unterstützen. Entwickelt, um das Wachstum und die Lebensfähigkeit von Hefe zu fördern, ist es nützlich für Hochgravitationsbrauen, Chargen von Ergänzungsgetreide (von einem ungewöhnlichen Lieferanten) oder Inkonsistenzen in Rohstoffen, während sichergestellt wird, dass die Hefe Zugang zu ausreichenden Mengen an leicht verfügbarem Zink hat.
ZUSAMMENSETZUNG: Diammoniumhydrogenphosphat, Hefehüllen, Hefeautolysate, inaktive Hefe, Thiaminhydrochlorid (Vitamin B1).
FERMOPLUS® PerfectBrew-Zn liefert 14 mg/l assimilierbaren Stickstoff* für Hefe bei einer Dosierung von 10g/hL.
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Vorteile der Verwendung:
FERMOPLUS® PerfectBrew-Zn ist ein Nährstoff für die Vermehrung und Fermentationseffizienz, angereichert mit Zink (~3000 ppm) biologischen Ursprungs.
Formuliert, um das Zellwachstum und die Lebensfähigkeit der Hefe zu fördern, was eine konsistente Gärung und ein sauberes Geschmacksprofil gewährleistet.
FERMOPLUS® PerfectBrew-Zn unterstützt hohe Gärungsraten und die erwartete Abmagerung, indem es die Aufnahme von Maltose und Maltotriose aus der Würze fördert.
Hilft, langsame, defekte und stecken gebliebene Gärungen zu vermeiden, wodurch Off-Flavours und unerwünschte Bierqualität reduziert werden.
Verbessert das Mundgefühl und den Körper des Bieres, indem es die harten und adstringierenden Aromen des Hopfens ausgleicht.
Bietet der Hefe alle notwendigen Elemente für eine optimale Gärung, sei es für reines Malzbier oder mit Zusätzen und für minderwertiges Malz mit mehr als 40 % Zusatzstoffen in der Getreidezusammensetzung.
Erhöht die Zellviabilität der Hefe und ermöglicht die Produktion einer starken und aktiven Population.
Hilft bei schlechter oder unregelmäßiger Hefesedimentation.
Dosierung und Anwendung:
Empfohlene Dosierung zwischen 10g/hL und 12g/hL abgekühlter Würze.
Direkt zur abgekühlten Würze hinzufügen oder in sterilem Wasser im Verhältnis 1:10 auflösen und zum Fermenter hinzufügen.
Technische Daten
- _amaz_country_origin
- France
- Zugabezeitpunkt
- Nach dem Kochen
- Produktart
- Brauhilfsmittel
- Produktziel
- Die Gärung optimieren
- new
- Konventionell
