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Hopfen pellets Mistral 5kg
121,80 €
Enzym AMYLIZ MAX 1KG
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Amyliz Max 1KG Data Sheet
FT_FR_AMYLIZ_MAX_de
Safety data sheet Amyliz Max 1KG
FDS_FR_AMYLIZ_MAX_de
Beschreibung
Amyliz Max, das Schlüsselenzym zur Optimierung Ihres Brauprozesses!
Dank seiner hohen Konzentration an Glucoamylase wandelt es Stärke, Dextrine und Amylopektine effizient in fermentierbare Zucker um. Ideal zur Maximierung Ihrer Ausbeuten mit perfekter Endvergärung, sei es beim Brauen oder bei der Fermentation.
Besseres Bier, außergewöhnliche Ergebnisse!
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Enzym BrewLine - Amyliz Max 1Kg
Amyliz Max ist eine hochkonzentrierte enzymatische Lösung mit Glucoamylase, speziell entwickelt, um Ihre Brauerträge zu optimieren.
Dieses Enzym baut hydrolysiertes Stärke, einschließlich Dextrine und Amylopektine, zu fermentierbaren Zuckern ab und sorgt für maximale Leistung.
Empfohlene Dosierungen
- Zur Erhöhung der Verzuckerung während des Brauens: 0,2 bis 2,5 kg/Tonne Malz, um eine Restvergärung von bis zu 5% zu erreichen.
- Zur Reduzierung des Extrakts während der Fermentation: 5 - 10 g/hL, um eine Vergärung von über 95% zu erzielen.
Optimale Bedingungen
- Temperatur: ≤ 65°C während des Brauens / 12 - 25°C während der Fermentation.
- pH-Wert: 3,8 - 7,0
Technische Daten
- _amaz_country_origin
- France
- Zugabezeitpunkt
- Maischen / Kochen
- Produktart
- Enzym
- Produktziel
- Die Sudhausausbeute verbessern
Zuckerumwandlung - new
- Französisch
Konventionell
Amyliz Max 1KG Data Sheet
FT_FR_AMYLIZ_MAX_de
Safety data sheet Amyliz Max 1KG
FDS_FR_AMYLIZ_MAX_de
