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EIN PROJEKT ?
Für die Lagerung von Spezialserien, den Ausschank im Taproom, die Reifung oder den Transport von Hefen ist das Soda‑Keg‑Format (Ball Lock) ein unverzichtbares Element in der Craft‑Brauerei.
Während neues Equipment eine Investition darstellt, ist die Option wiederaufbereiteter gebrauchter Soda Kegs eine äußerst beliebte und wirtschaftliche Alternative. Doch wenn es um lebensmitteltaugliche Behälter geht, duldet die hygienische Sicherheit keinerlei Kompromisse.
Erfahren Sie, warum unsere reconditionierten Soda Kegs das gleiche Maß an hygienischer Garantie bieten wie ein neues Fass – und dabei Ihr Budget schonen.
1. Der Reconditionierungsprozess: Eine strenge und zertifizierte Generalüberholung
Im Gegensatz zu einem einfachen gebrauchten Fass, das „wie gesehen“ weiterverkauft wird, folgt ein reconditioniertes Soda Keg einem strikten industriellen Protokoll, das von spezialisierten, europaweit zertifizierten Unternehmen durchgeführt wird:
- Industrielle Reinigung und Dekontamination: Jedes Fass durchläuft eine chemische Entschichtung und eine hochpräzise Reinigung, die sämtliche Spuren von Ablagerungen, Bierstein oder früheren organischen Rückständen entfernt.
100% Austausch aller Verschleißteile: Alle Dichtungen (Deckeldichtung, Steigrohrdichtungen und Ball‑Lock‑Dichtungen) werden systematisch entsorgt und durch neue lebensmitteltaugliche Dichtungen ersetzt. Das garantiert null Leckagen und null Kontamination. - Inspektion und Aufarbeitung des Edelstahlkörpers: Der hygienische Edelstahl 304/316 behält seine Passivierungs‑ und Korrosionsbeständigkeit vollständig. Das Fassinnere erhält eine perfekt glatte Oberfläche zurück, die das Anhaften von Bakterien oder wilden Hefen verhindert.
Hinweis zum äußeren Erscheinungsbild: Da es sich um bereits genutzte Fässer handelt, können die Gummiteile (Griffe und Boden) leichte Gebrauchsspuren oder Alterungsmerkmale aufweisen. Dies beeinträchtigt weder die Struktur des Fasses noch seine perfekte Dichtheit: die hygienische Leistung und die Druckbeständigkeit sind zu 100 % identisch mit einem neuen Fass.
2. Die Vorteile eines reconditionierten Soda Kegs für den Profi‑Brauer
- Nahezu unbegrenzte Lebensdauer: Der dickwandige Edelstahlkörper ist praktisch unzerstörbar. Nach dem Austausch der Dichtungen ist das Fass für viele weitere Einsatzjahre bereit.
- Unschlagbares Preis‑Leistungs‑Verhältnis: Sie erweitern Ihren Fassbestand zu deutlich geringeren Kosten als beim Neukauf – ideal, um Ihre Abfüllkapazität zu erhöhen, ohne Kapital zu binden.
- Ball‑Lock‑Standardisierung: Universelle Anschlüsse für sofortige Verbindung mit Ihren Zapfleitungen, Füllköpfen oder Event‑Ausschanksystemen.
3. Verfügbare reconditionierte Soda‑Keg‑Formate
| Modell | Volumen | Anschluss | Empfohlene Nutzung in der Brauerei |
|---|---|---|---|
| Soda Keg 9L Reconditioniert | 9 Liter | Ball Lock Edelstahl | Pilotbrausude, Proben, Hefetransport und kleine Events. |
| Soda Keg 12L Reconditioniert | 12 Liter | Ball Lock Edelstahl | Perfekter Kompromiss zwischen Volumen und Handhabung, ideal für kleine Arbeitsbereiche. |
| Soda Keg 18L Reconditioniert | 18 Liter | Ball Lock Edelstahl | Der universelle Standard für Taproom‑Ausschank, Lagerung von Spezialbieren und Außendegustationen. |
Meinung des technischen Teams von Rolling Beers
Vor dem ersten Einsatz waschen und desinfizieren! Auch wenn die Fässer in einer zertifizierten Anlage reconditioniert und gereinigt wurden, empfehlen wir, neue oder reconditionierte Soda Kegs vor dem ersten Befüllen in Ihr übliches CIP‑Hygieneprotokoll zu integrieren: eine alkalische Spülung, gefolgt von einer Passivierung/Desinfektion mit Peracide (Peressigsäure) und einer vollständigen CO₂‑Spülung, gewährleistet eine perfekte Umgebung zur Bewahrung der Bieraromen.