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Houblon en pellets Mistral 5kg
107,80 €
Enzyme AMYLIZ MAX 1KG
Prix:
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Fiche Technique Amyliz Max 1KG
FT_FR_AMYLIZ_MAX_fr
Fiche sécurité Amyliz Max 1KG
FDS_FR_AMYLIZ_MAX_fr
Description
Amyliz Max, l’enzyme clé pour optimiser vos brassages !
Grâce à sa forte concentration en glucoamylase, elle transforme efficacement l’amidon, les dextrines et les amylopectines en sucres fermentescibles. Idéale pour maximiser vos rendements, avec une atténuation parfaite, que ce soit pendant le brassage ou la fermentation.
Des bières plus performantes, des résultats d’exception !
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Enzyme BrewLine - Amyliz Max 1Kg
Amyliz Max est une solution enzymatique hautement concentrée en glucoamylase, spécialement conçue pour optimiser vos rendements brassicoles.
Cette enzyme dégrade l’amidon hydrolysé, y compris les dextrines et les amylopectines, en sucres fermentescibles, garantissant ainsi une performance maximale.
Dosages recommandés
- Pour augmenter la saccharification pendant le brassage : 0,2 à 2,5 kg/tonne de malt afin d’atteindre une atténuation résiduelle jusqu’à 5 %.
- Pour réduire l'extrait pendant la fermentation : 5 - 10 g/hL pour obtenir une atténuation supérieure à 95 %.
Conditions optimales
- Température : ≤ 65°C lors du brassage / 12 - 25°C en fermentation.
- pH : 3,8 - 7,0
Fiche technique
- _amaz_country_origin
- France
- Moment d'utilisation
- Brassage / Ébullition
- Type de produit
- Enzyme
- Objectif du produit
- Améliorer le rendement
Conversion des sucres - Agriculture
- Conventionnel
Français
Fiche Technique Amyliz Max 1KG
FT_FR_AMYLIZ_MAX_fr
Fiche sécurité Amyliz Max 1KG
FDS_FR_AMYLIZ_MAX_fr
