Enzyme OPTIBREW 1KG
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Beschreibung
Optimieren Sie Ihr Brauen mit OptiBrew, dem enzymatischen Komplex, der die Filtration optimiert, die Viskosität der Würze reduziert und eine perfekte Gärung gewährleistet, die den Standards der Brauer entspricht.
Einfach zu verwenden ab Beginn des Maischens, garantiert er makellose Ergebnisse dank seiner Vielseitigkeit in Temperatur (40-90 °C) und pH-Wert (4,0-7,0).
Leistung und Effizienz garantiert!
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Enzyme BrewLine - Optibrew 1Kg
OptiBrew ist ein enzymatischer Komplex, der dazu entwickelt wurde, sowohl strukturelle Polysaccharide (Glukane, Xylane) als auch fermentierbare Polysaccharide zu hydrolysieren.
Diese Formulierung gewährleistet optimale Filtrierbarkeit und angemessene Würzeviskosität, während sie eine Gärung ermöglicht, die den Standards der Brauer entspricht.
Zu Beginn des Maischens hinzufügen.
Empfohlene Dosierung
- 250 bis 500 g pro Tonne Malz
- 250 bis 750 g pro Tonne unvermälzter Getreide und Spezialmalze
Optimale Temperatur
- 40 bis 90 °C für Hauptaktivitäten
- 40 bis 65 °C für Nebenaktivitäten
Optimaler pH-Bereich
4,0 bis 7,0
Technische Daten
- _amaz_country_origin
- France
- Zugabezeitpunkt
- Maischen / Kochen
- Produktart
- Enzym
- Produktziel
- Filtrationsoptimierung
- new
- Französisch
Konventionell
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