Hopfen Yakima Talus 1KG

Talus® 1kg Brand Chief Hops:

Der Talus® 1kg-Hopfen von Yakima Chief Hops bietet intensive Aromen von rosa Grapefruit, Zitrusschalen, Kiefernharz, getrockneten Rosen, tropischen Früchten und Salbei. Diese einzigartigen und eindrucksvollen Aromen bleiben während des gesamten Brauprozesses und bis in Ihr Glas erhalten.

Die Zusammensetzung des Talus macht ihn sehr vielseitig, er integriert sich perfekt in Whirlpool, primäres Dry Hop und/oder sekundäres Dry Hop. Darüber hinaus besitzt dieser Hopfen einen hohen Beta-Säuregehalt, der eine außergewöhnliche Geschmacks- und Bitterkeitserhaltung im Bier gewährleistet.

Das 1-kg-Format ist perfekt für die Brauraumgrößen von Brewpubs.

Organoleptische Eigenschaften:

• - Herkunftsland: USA
• - Alpha-Säuren: 7 bis 10%
• - Beta-Säuren: 8 bis 10.5%
• - Gesamtöle: 1 bis 2.5%
• - B-Pinen: 0.5 bis 1%
• - Myrcen: 30 bis 55%
• - Linalool: 0.2 bis 0.5%
• - Caryophyllen: 6 bis 10%
• - Humulen: 15 bis 25%
• - Farnesen: 0.1 bis 1%
• - Geraniol: 1.5 bis 2.5%
• - Andere: 5%

Bevorzugte Biersorten für Talus-Hopfen:

• - West Coast IPA
• - Pale Ale
• - Hazy IPA

Mögliche Alternativen:

• Sabro