Hopfen Yakima Sabro 1KG

Sabro® 1kg Brand Chief Hops:

Der Sabro® 1kg-Hopfen von Yakima Chief Hops (ehemals HBC 438) ist eine Neuheit der Hop Breeding Company.

Sabro ist eine aromatische Sorte, die durch die Komplexität ihrer fruchtigen und zitrusartigen Aromen besticht.

Sein Profil bietet wunderbare Aromen von Kokosnuss, tropischen Früchten, Mandarine, Steinobst und sekundäre Noten von Zeder und Minze. Er ist das Ergebnis einer einzigartigen Kreuzbestäubung eines weiblichen Neomexicanus-Hopfen.

Sabro-Hopfen erweist sich als sehr intensiv und verleiht dem Bier unglaublich viel Geschmack.

Die Zusammensetzung von Sabro macht ihn sehr vielseitig und er integriert sich hervorragend in Whirlpool, primäres Dry Hop und/oder sekundäres Dry Hop.

Das 1-kg-Format ist perfekt für die Brauraumgrößen von Brewpubs.

Organoleptische Eigenschaften:

• - Herkunftsland: USA
• - Alpha-Säuren: 12 bis 17%
• - Beta-Säuren: 5.5 bis 7.5%
• - Gesamtöle: 1 bis 4%
• - B-Pinen: 0.7 bis 1.1%
• - Myrcen: 55 bis 70%</
• - Linalool: 0.3 bis 0.6%</
• - Caryophyllen: 8 bis 14%</
• - Humulen: 6 bis 10%</
• - Farnesen: 0.1 bis 1%</
• - Geraniol: 0.8 bis 1.6%</
• - Andere: -%</

Bevorzugte Biersorten für Sabro-Hopfen:

• - West Coast IPA
• - Pale Ale
• - Hazy IPA
• - Sauer

Mögliche Alternativen:

Der Sabro-Hopfen ist aufgrund seines einzigartigen Aromaprofils schwer zu ersetzen.