Yakima EL DORADO Hopfen 1KG

El Dorado Hopfen 1kg Yakima Chief Hops:

Der El Dorado Hopfen ist eine Aromasorte, die 2008 von CLS entwickelt und 2010 in den USA eingeführt wurde.

Sein Profil bietet eine sanfte und ausgewogene Bitterkeit. Bei Verwendung im Whirlpool oder beim Dry Hop (in der Sekundärgärung) bringt der El Dorado Hopfen lebhafte Aromen und Geschmacksnoten von tropischen Früchten, Birne, Wassermelone, Bonbons und Steinfrüchten.

Das 1-kg-Format ist ideal für die Brauereigrößen von Brewpubs.

Organoleptische Eigenschaften:

• - Herkunftsland: USA
• - Alpha-Säuren: 13 bis 16%
• - Beta-Säuren: 5.5 bis 7.5%
• - Gesamtöl: 1.5 bis 3%
• - B-Pinen: 0.6 bis 0.9%
• - Myrcen: 45 bis 60%
• - Linalool: 0.3 bis 0.6%
• - Caryophyllen: 6 bis 10%
• - Humulen: 8 bis 15%
• - Farnesen: 0.1 bis 1%
• - Geraniol: 0.5 bis 0.3%
• - Andere: 12.2 bis 39.9%

Bevorzugte Bierstile für El Dorado Hopfen:

• - American Wheat Ale
• - India Pale Ale
• - Pale Ale
• - NEIPA

Mögliche Alternativen:

• - Mosaic