Yakima EKUANOT Hopfen 1KG

Ekuanot Hopfen 1kg Yakima Chief Hops:

Entwickelt von der Hop Breeding Company und 2014 eingeführt, zeichnet sich Ekuanot® von Yakima Chief Hops durch sein ausgeprägtes Aroma und einen extrem hohen Ölgehalt aus.

Sein erstaunliches Geschmacksprofil umfasst Noten von Melone, Papaya, Limette, Apfel, grünem Pfeffer, Bubble-Gum und Eukalyptus.

Ekuanot sprießt im Frühjahr mit einer lebhaften gelben Farbe aus dem Boden und reift bis zur Herbsternte zu einem tiefgrünen Farbton heran.

Seine Zusammensetzung entfaltet ihr volles Potenzial am Ende des Kochens, im Whirlpool und während des Dry Hop (in der Hauptgärung).

Das 1-kg-Format ist ideal für die Brauereigrößen von Brewpubs.

Organoleptische Eigenschaften:

• - Herkunftsland: USA
• - Alpha-Säuren: 14 bis 16%
• - Beta-Säuren: 4 bis 5.5%
• - Gesamtöl: 2.5 bis 4.5%
• - B-Pinen: 0.4 bis 0.7%
• - Myrcen: 30 bis 40%
• - Linalool: 0.2 bis 0.5%
• - Caryophyllen: 9 bis 12%
• - Humulen: 17 bis 22%
• - Farnesen: 0.1 bis 1%
• - Geraniol: 0.5 bis 1.3%
• - Sonstiges: -%

Bevorzugte Bierstile für Ekuanot-Hopfen:

• - IPA
• - Pale Ale
• - Saison

Mögliche Alternativen:

• - El Dorado
• - Mosaic
• - Talus