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Haferflocken 25kg
39,40 €
Weizenflocken 25kg
Preis:
32,89 €
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Beschreibung
Bringen einen tiefen Getreidegeschmack mit sich. Verbessern die Schaumhaltbarkeit.
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Weizenflocken:
Das Hinzufügen von Weizenflocken während des Brauens sorgt für einen weichen, seidigen Geschmack. Sie verleihen auch eine leichte Säure und einen tieferen Getreidegeschmack. Da diese Flocken nicht gemälzt werden, haben sie einen sehr hohen Proteingehalt. Dadurch wird die Schaumfestigkeit des Bieres erhöht und verbessert. Sie können auch die Trübung von Weißbieren verstärken.
Weizenflocken werden oft in Lambics, Saison oder Witbier verwendet, für die hier ein Rezept zu finden ist (nur in französischer Sprache).
Wenn Sie mehr als 20 % verwenden, empfehlen wir Ihnen, 10 Minuten lang bei 50 °C einzumaischen oder einfach Reisschalen zu verwenden, um die Filtration zu unterstützen.
Bevorzugte Bierstile :
- Witbier
- Saison
- Lambic
Empfohlene Verwendung
Bis zu 40%.
Existieren 1kg und 5kg hier
Technische Daten
- Gewicht
- 25kg
- Usage Max.
- 40%
- Flocken
- Nicht gemälzt
- _amaz_country_origin
- Belgique
- Malz- / Getreidetyp
- Weizenflocken
- new
- Französisch
Konventionell
