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Houblon en pellets Tradition 5kg
83,40 €
Glucacel UHT Glucanase - Endozym
Prix:
37,96 €
TTC
Disponible sous 15 jours
- Conseils et support dédié
- Service après-vente
- Expéditions rapides
- Paiements sécurisés
Description
Endozym Glucacel UHT est une ß-glucanase qui décompose les ß-glucanes complexes en unités plus petites afin de réduire la viscosité du moût et d'améliorer la filtration.
Les différentes enzymes de cette formulation sont produites par fermentation contrôlée de souches fongiques de aspergillus niger, trichoderma reesei.
Composition : ENDOZYM® Glucacel UHT est composée de β-glucanase, xylanase, cellulase et pentosanase d’origine fongique.
Les conditions optimales pour l’activité enzymatique sont :
- Température entre 50 et 75 °C
- pH compris entre 4,7 et 7,0
Voir plus
Dosage et utilisation :
Glucacel est à utiliser pendant l'empatage à hauteur de 20 à 30ml pour 100 kg de malt.
Stockage et conditionnement :
ENDOZYM® Glucacel UHT est une préparation très stable ; conservez-la dans son propre emballage d’origine scellé, à l’abri de la lumière, dans un endroit frais et sec, sans odeurs, à des températures comprises entre 5 et 15 °C, ne pas congeler. Respecter la date de péremption indiquée sur l’emballage.
À utiliser rapidement après ouverture.
Fiche technique
- _amaz_country_origin
- France
- Agriculture
- Conventionnel
