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Wyeast 2124 Bohemian Lager
17,50 €
SafLager W34/70 12g
Precio:
6,10 €
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Disponible en stock
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Descripción
SAFLAGER W34/70
Esta emblemática levadura Weihenstephan de Alemania se utiliza en todo el mundo. Es una levadura de fermentación baja, que garantiza un sabor de cerveza aromático y posee grandes cualidades tecnológicas, como una alta sedimentación y un buen ratio de reducción de diacetilo. Produce el mejor sabor de una cerveza lager a una temperatura de fermentación de 10° - 14°C.
- Sedimentación: alta
- Densidad final: media
- Temperatura de fermentación: ideal 10 - 14°C
- Dosificación a utilizar: 8 - 12 g / 10 l para temperaturas inferiores a 12°C 20 - 30 g / 10 l
Sustitutos : Wyeast 2124, WLP830, M84
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Ficha técnica
- Temperatura de fermentación
- 12-18°C
- Peso
- 12g
- Souche
- Lagers
- Floculation
- Haute
- Arome
- Floral
Fruité - Atténuation
- 80-84%
- Tolerancia al alcohol
- 11%
- Tipo de levadura
- Baja fermentación
- Bebida
- Cerveza
- Diastático
- No
- Tipo de cerveza
- Lager Todos los tipos
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- Belgique
- new
- Convencional
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