Strisselspalt Bio-Hopfen – 5KG

Strisselspalt Bio-Hopfen:

Strisselspalt Bio-Hopfen ist eine französische Aromasorte, die traditionell im Elsass angebaut wird.

Die feinen Aromen und der niedrige Alpha-Säuregehalt des Strisselspalt-Hopfen machen ihn ideal für späte Kochzugaben, Whirlpool und Dry Hopping. Er verleiht dem Bier zarte und angenehme Noten von Blumen, Zitrone, Gewürzen, einem Hauch von Schwarzer Johannisbeere und einer leichten Kräuternote.

Er wird häufig für Bierstile wie Saison, Pilsner und Bière de Garde verwendet.

Organoleptische Eigenschaften:

• - Herkunftsland: Frankreich
• - Alpha-Säuren: 1% - 4%
• - Beta-Säuren: 3% - 6%
• - Gesamtöle: 0.6 - 0.8 ml / 100g
• - Myrcen: 35 - 52%
• - Co-Humulon: 20 - 27%
• - Humulen: 12 - 32%
• - Farnesen: <1%
• - Caryophyllen: 8 - 10.3%

Bevorzugte Bierstile:

• - Bière de Garde
• - Blonde Ale
• - Bock
• - Golden Ale
• - Pilsner
• - Saison