Willamette BIO-Hopfen – 5 kg

Willamette BIO-Hopfen:

Willamette BIO-Hopfen ist eine aromatische Sorte aus den Vereinigten Staaten. Er wurde 1967 in Oregon durch Kreuzung der englischen Sorte Fuggles mit ihrer tetraploiden Form entwickelt und 1971 eingeführt.

Diese Variante wird mit Leidenschaft im Lot-et-Garonne und in der Vienne angebaut.

Inspiriert vom Willamette Valley in Oregon, hat dieser Hopfen in den französischen Terroirs ein ideales Klima gefunden, um florale und kräuterartige Aromen mit einem subtilen fruchtigen Touch zu entfalten.

Willamette BIO-Hopfen eignet sich hervorragend für späte Zugaben beim Kochen, Whirlpool oder Kalthopfung. Er wird häufig in englischen und amerikanischen Bierstilen wie Ales, Pale Ales, Brown Ales und Porters verwendet.

Erhältlich im 5 kg-Pelletformat. Einer der beliebtesten Hopfen in der Geschichte des amerikanischen Craft-Biers.

Organoleptische Eigenschaften:

• Herkunftsland: Vereinigte Staaten (in Frankreich angebaut)
• Alphasäuren: 4% – 6% (4,95%)
• Betasäuren: 3% – 4,5%
• Gesamtölgehalt: 0,6 – 1,6 ml / 100g
• Myrcen: 34,40 – 49,74%
• Caryophyllen: 9,04 – 14,80%
• Farnesen: 5,5 – 8,9%
• Humulen: 22 – 32%

Empfohlene Bierstile:

• Ale
• Pale Ale
• Brown Ale
• Porter