Luppolo Willamette BIO – 5 kg

Luppolo Willamette BIO:

Il luppolo Willamette BIO è una varietà aromatica originaria degli Stati Uniti. È stato sviluppato in Oregon nel 1967 incrociando la varietà inglese Fuggles con la sua forma tetraploide, e introdotto nel 1971.

Questa versione è coltivata con passione nel Lot-et-Garonne e nella Vienne.

Ispirato alla Willamette Valley in Oregon, questo luppolo ha trovato nei terreni francesi un clima ideale per sviluppare aromi floreali ed erbacei, con un tocco fruttato sottile.

Il luppolo Willamette BIO è ideale per l’aggiunta a fine bollitura, in whirlpool o in dry hopping. È comunemente utilizzato in birre in stile inglese o americano come ale, pale ale, brown ale e porter.

Disponibile qui in formato pellet da 5 kg. È uno dei luppoli più apprezzati nella storia della birra artigianale americana.

Proprietà organolettiche:

• Paese d'origine: Stati Uniti (coltivato in Francia)
• Acidi Alpha: 4% – 6% (4,95%)
• Acidi Beta: 3% – 4,5%
• Oli totali: 0,6 – 1,6 ml / 100g
• Mircene: 34,40 – 49,74%
• Cariofillene: 9,04 – 14,80%
• Farnesene: 5,5 – 8,9%
• Umulene: 22 – 32%

Stili di birra consigliati:

• Ale
• Pale Ale
• Brown Ale
• Porter