Luppolo Brewer's Gold biologico – 1kg

Brewer's Gold BIO

Coltivato nel cuore dell’Eure-et-Loir, il Brewer’s Gold BIO è molto più di un semplice luppolo: rappresenta un forte impegno verso un’agricoltura responsabile e autentica.

Su queste terre, produttori appassionati mantengono pratiche rispettose dell’ambiente, unendo il sapere tradizionale a innovazioni controllate per offrire un luppolo dagli aromi unici.

Sviluppata nel 1919 presso il Wye College in Inghilterra, questa varietà è all’origine di diversi luppoli moderni iconici, come Nugget, Galena e Centennial.

Con le sue note speziate e sfumature di frutti neri, il Brewer’s Gold BIO è un alleato ideale per dare profondità e carattere alle tue ricette brassicole.

Proprietà organolettiche:

• Paese d'origine: Inghilterra (coltivato in Francia)

• Acidi Alpha: 10%

• Acidi Beta: 4,9%

• Oli totali: da 0,9 a 1,2 ml / 100 g

• Mircene: 49–58%

• Cariofillene: 8–12%

• Farnesene: 0–1%

• Umulene: 13–25%

Stili di birra consigliati

• Pale Ale
• Stout/Porter
• ESB
• IPA

Alternative possibili

• Galena
• Chinook
• Nugget