Lúpulo Willamette BIO – 5 kg

Lúpulo Willamette BIO:

El lúpulo Willamette BIO es una variedad aromática originaria de Estados Unidos. Fue desarrollado en Oregón en 1967 mediante la hibridación de la variedad inglesa Fuggles con su forma tetraploide, y se introdujo en 1971.

Esta versión se cultiva con dedicación en el Lot-et-Garonne y la Vienne.

Inspirado en el valle de Willamette en Oregón, este lúpulo ha encontrado en los terruños franceses un clima ideal para desarrollar aromas florales y herbales, con un sutil toque afrutado.

El lúpulo Willamette BIO es ideal para añadirse al final de la cocción, en whirlpool o en dry hopping. Se utiliza comúnmente en cervezas de estilo inglés o americano como ales, pale ales, brown ales y porters.

Disponible aquí en formato pellets de 5 kg. Es uno de los lúpulos más valorados en la historia de la cerveza artesanal estadounidense.

Propiedades organolépticas:

• País de origen: Estados Unidos (cultivado en Francia)
• Ácidos Alfa: 4% – 6% (4,95%)
• Ácidos Beta: 3% – 4,5%
• Aceites totales: 0,6 – 1,6 ml / 100g
• Mirceno: 34,40 – 49,74%
• Cariofileno: 9,04 – 14,80%
• Farneseno: 5,5 – 8,9%
• Humuleno: 22 – 32%

Estilos de cerveza recomendados:

• Ale
• Pale Ale
• Brown Ale
• Porter