Lúpulo Mount Hood ecológico - 1KG

Desarrollado en los Estados Unidos como un cruce derivado del Hallertau Mittelfrüh, el Mount Hood es un lúpulo aromático de tipo "noble", cultivado aquí bajo las estrictas normas de la agricultura ecológica. Presentado en formato profesional de 1KG, es especialmente apreciado por los cerveceros por su perfil suave, limpio y delicadamente herbal. Su bajo contenido de ácidos alfa lo convierte en una variedad bio de elección para aportar elegancia y finura a los estilos de inspiración alemana y clásicos estadounidenses.

¿Por qué elegir este producto?

• Certificación Biológica: Cultivado sin pesticidas ni fertilizantes químicos, en perfecta conformidad con los requisitos del reglamento Bio.
• Finura aromática: Un perfil herbal, floral y ligeramente especiado que imita a la perfección las características de los lúpulos nobles europeos tradicionales.
• Formato Pro Adecuado: El envase de 1KG garantiza una óptima flexibilidad de uso para las microcervecerías y se integra idealmente en las recetas de cervezas ecológicas.

Características técnicas

• Variedad: Mount Hood
• Formato: Pellets
• Presentación: 1KG (Bolsa hermética)
• Certificación: Certificado de agricultura ecológica
• Uso: Aromático
• Perfil aromático: Herbal, floral, especiado, ligeras notas amaderadas
• Estilos de cerveza predilectos: Bio Lager, Pilsner, Wheat Beer (Weizen), Bock, Altbier, Helles
• Sustitutos posibles: Hallertau Mittelfrüh Bio, Hersbrucker, Liberty

Los Tips de Rolling Beers

• Maximización de los aceites: Añada el Mount Hood Bio al final de la ebullición (en los últimos 5 a 0 minutos) o directamente en el whirlpool para capturar sus componentes volátiles florales y herbales.
• Utilización en Single Hop: Es una variedad fantástica para realizar una cerveza de trigo biológica de estilo estadounidense o una Helles moderna monolúpulo, valorizando su herencia noble.
• Conservación: Para preservar la integridad de su bajo nivel de ácidos alfa y su delicado perfil aromático, conserve la bolsa bien sellada en cámara fría entre 0°C y 5°C.

FAQ Técnica

¿Se puede utilizar el Mount Hood Bio para el amargor?
Aunque es posible, su baja concentración de ácidos alfa hace que su uso como amargante principal sea poco económico. Es decididamente preferible reservarlo para las adiciones aromáticas tardías.

¿Este lúpulo es apto para la certificación ecológica de mi cerveza?
Sí, al ser un lúpulo certificado de agricultura ecológica, se introduce perfectamente en el registro de materias primas para la validación de sus recetas ante su organismo de control certificador.