Lúpulo Goldings ecológico – 5KG

Lúpulo Goldings BIO:

Descubre el lúpulo Goldings BIO, cultivado con pasión por productores comprometidos en los diversos terroirs de Francia (Charente). Cada cosecha refleja la autenticidad y riqueza de nuestros suelos, ofreciendo a las cervecerías un lúpulo de aromas finos y matizados.

El Goldings (o East Kent Goldings) es una variedad antigua, emblemática del patrimonio cervecero inglés. Históricamente utilizado tanto para amargor como para aroma, hoy se valora especialmente por su perfil aromático.

Procedente de agricultura ecológica, este lúpulo revela notas florales elegantes con un sutil toque especiado. Aporta profundidad y refinamiento a las cervezas, especialmente en las Ales inglesas, donde combina perfectamente con Fuggle o Willamette.

Propiedades organolépticas:

• - País de origen: Francia (cultivado en Charente)
• - Ácidos alfa: 5,10% – 5,80%
• - Ácidos beta: 2,00% – 3,20%
• - Aceites totales: 0,59 – 1,02 mL/100g
• - Mirceno: 29 – 33%
• - Cariofileno: 15,30 – 16,10%
• - Humuleno: 39,60 – 49,20%

Estilos de cerveza recomendados para el lúpulo Goldings BIO:

• - Ales inglesas
• - Bitter
• - Porter
• - Stout

Alternativas posibles:

• - Willamette