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Wyeast 3944 Belgian White
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Lallemand Wit 11g
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Descripción
Levadura de cerveza de trigo Munich
Esta levadura de cerveza de trigo es originaria de Baviera, Alemania, donde se encuentran muchas de las mayores cervecerías de trigo del mundo. Adecuada para la fermentación primaria de cervezas de hasta 7% ABV. Esta levadura de primera categoría se utiliza para crear cervezas de trigo de alta calidad. Produce los típicos sabores a plátano y a clavo.
- Floculación: baja
- Gravedad final: media
- Temperatura de fermentación: 17 - 22 °C
- Dosificación: 50 - 100 g/hl
Sustitutos : WLP400, M21, Wyeast 3944
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Ficha técnica
- Temperatura de fermentación
- 17-25°C
- Peso
- 11g
- Souche
- Belgian Wheats / Wits
German Weizen - Floculation
- Basse
- Arome
- Epicé
Fruité - Atténuation
- 75-82%
- Tolerancia al alcohol
- 8-12%
- Tipo de levadura
- Alta fermentación
- Bebida
- Cerveza
- Diastático
- No
- Tipo de cerveza
- Cervezas de trigo
- _amaz_qte
- 11
- _amaz_country_origin
- Autriche
- new
- Convencional
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