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Pale Ale Malz - Malteries Soufflet 25kg
21,90 €
Buchweizenmalz - Castle Malting 25kg
Preis:
101,70 €
Bruttopreis
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Beschreibung
Empfohlene Verwendung: bis zu 40%.
Farbe: 4 - 15 EBC
Wird zur Herstellung von glutenfreiem Bier verwendet
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Château Sarrasin hat die richtigen Eigenschaften, um Gerstenmalz zu ersetzen, um glutenfreies Bier herzustellen. Verleiht Ihrem Bier einen nussigen und malzigen Geschmack. Es kann auch in Spezialbieren verwendet werden, um einen Hauch von Reichtum und Tiefe zu erzeugen. NB! Chateau Sarrasin Malt hat keine diastasische Wirkung.
| Parameter | Einheit | Min | Max |
| Feuchtigkeit | % | 5.0 | |
| Feiner Mahlgrad Extrakt (Trockenmasse) | % | 66.0 | |
| Färbung der Würze | EBC(Lov.) | 4.0 (2.1) | 15.0 (6.2) |
| Gesamtprotein (Trockenbasis) | % | 11.0 |
Lagerung und Lagerfrist
Malz sollte in einem sauberen, kühlen (< 22 °C), trockenen (< 35 HR %) und befallsfreien Raum gelagert werden. Für beste Ergebnisse empfehlen wir, alle geschroteten Produkte innerhalb von 3 Monaten und alle Produkte aus ganzen Körnern innerhalb von 12 Monaten nach der Produktion zu verwenden. Malz, das nicht sachgemäß gelagert wird, kann an Frische und Geschmack verlieren.
25-kg-Sack.
Technische Daten
- Gewicht
- 25kg
- Farbe (EBC)
- 8-18
- _amaz_country_origin
- Belgique
- Malz- / Getreidetyp
- Spezialmalz
- new
- Konventionell
