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Malta Pale Ale - Malteries Soufflet 25kg
21,90 €
Malta de Trigo Sarraceno - Castle Malting 25kg
Precio:
101,70 €
Impuestos incluidos
Disponible en 3 semanas
- Asesoramiento y soporte dedicado
- Servicio postventa
- Envío rápido
- Pagos seguros
Descripción
Uso recomendado: hasta 40
Color: 4 - 15 EBC
Se utiliza para producir cerveza sin gluten
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El trigo sarraceno Chateau posee las propiedades adecuadas para sustituir a la malta de cebada en la elaboración de cerveza sin gluten. Añade un sabor a nuez y malta a su cerveza. También puede utilizarse en cervezas especiales para añadir riqueza y profundidad. NOTA La malta de trigo sarraceno Chateau no tiene poder diastásico.
| Parámetro | Unidad | Min | Max |
| Humedad | % | 5.0 | |
| Extracto de molienda fina (materia seca) | % | 66.0 | |
| Color del mosto | EBC(Lov.) | 4.0 (2.1) | 15.0 (6.2) |
| Proteína total (materia seca) | % | 11.0 |
Almacenamiento y tiempo de conservación
La malta debe almacenarse en un lugar limpio, fresco (< 22 °C), seco (< 35 HR %) y libre de infestaciones. Para obtener los mejores resultados, recomendamos utilizar todos los productos triturados en un plazo de 3 meses y todos los productos de grano entero en un plazo de 12 meses a partir de su producción. Las maltas que no se almacenan adecuadamente pueden perder frescura y sabor.
Saco de 25 kg.
Ficha técnica
- Peso
- 25kg
- Color (EBC)
- 8-18
- _amaz_country_origin
- Belgique
- Tipo de malta / cereal
- Malta especial
- new
- Convencional
