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Malto Pale Ale - Malteries Soufflet 25kg
21,90 €
Malto di Grano Saraceno - Castle Malting 25kg
Prezzo:
101,70 €
Tasse incluse
Disponibile in 3 settimane
- Consulenza e supporto dedicati
- Servizio post-vendita
- Spedizione veloce
- Pagamenti sicuri
Descrizione
Uso consigliato: fino a 40
Colore: 4 - 15 EBC
Utilizzato per produrre birra senza glutine
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Il grano saraceno Chateau ha le proprietà giuste per sostituire il malto d'orzo per produrre birra senza glutine. Aggiunge un sapore di nocciola e malto alla birra. Può essere utilizzato anche nelle birre speciali per aggiungere ricchezza e profondità. NB! Il malto di grano saraceno Chateau non ha potere diastatico.
| Parametri | Unità | Min | Max |
| Umidità | % | 5.0 | |
| Estratto di macinazione fine (sostanza secca) | % | 66.0 | |
| Colore del mosto | EBC(Lov.) | 4.0 (2.1) | 15.0 (6.2) |
| Proteine totali (sostanza secca) | % | 11.0 |
Conservazione e tempo di stoccaggio
Il malto deve essere conservato in un luogo pulito, fresco (< 22 °C), asciutto (< 35 HR %) e privo di infestazioni. Per ottenere risultati ottimali, si consiglia di utilizzare tutti i prodotti macinati entro 3 mesi e tutti i prodotti integrali entro 12 mesi dalla produzione. I malti non conservati correttamente possono perdere freschezza e sapore.
Sacco da 25 kg.
Scheda tecnica
- Peso
- 25kg
- Colore (EBC)
- 8-18
- _amaz_country_origin
- Belgique
- Tipo di malto / cereale
- Malto speciale
- new
- Convenzionale
