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Alcodes GF 1 L con testa vaporizzatrice
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Malto Monaco 15 - Malteries Soufflet 25kg
Prezzo:
24,50 €
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Descrizione
Il Malto Monaco 15, grazie alla sua tostatura relativamente intensa, sviluppa una bellissima tonalità dorata (tra 12 e 18 EBC) e rivela pronunciati aromi di malto. Nonostante questo livello di tostatura, mantiene il suo status di malto base e può essere utilizzato fino al 100%.
Il suo profilo aromatico si distingue per sapori maltati ricchi, arricchiti da note di caramello chiaro, miele e pane. Il Malto Monaco 15 si impone come un ingrediente chiave per apportare profondità maltata a ricette con più tipi di malto. Che si tratti di birre scure, lager maltate o anche saison (in proporzioni ridotte), le sue caratteristiche aromatiche possono arricchire molte ricette di birra.
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Caratteristiche:
- Colore: 12-18 unità EBC ovvero 4,8-7,2 gradi Lovibond
- Estratto a macinatura fine: Minimo 78,5% su materia secca
- Umidità: Massimo 4,5%
- Proteine totali: Massimo 11,5 mg/L
- Proteine solubili: Massimo 5 mg/L
- Fenolo: No
Stili di birra ideali per il malto Munich 15 :
- Pils
- Marzen
- Festbier
- Helles
- Saison
Uso consigliato:
Fino al 100%
Scheda tecnica
- Peso
- 25kg
- Colore (EBC)
- 8-18
- _amaz_country_origin
- France
- Tipo di malto / cereale
- Malto base
- new
- Convenzionale
Francese
