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Alcodes GF 1 L mit Sprühkopf
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Münchner Malz 15 - Malteries Soufflet 25kg
Preis:
24,50 €
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Beschreibung
Das Munich Malt 15 entwickelt dank seiner relativ intensiven Trocknung eine wunderschöne goldene Farbe (zwischen 12 und 18 EBC) und entfaltet ausgeprägte Malzaromen. Trotz dieses Trocknungsgrades bleibt es ein Basismalz und kann bis zu 100 % verwendet werden.
Sein aromatisches Profil zeichnet sich durch reichhaltige Malznoten aus, die von Nuancen von hellem Karamell, Honig und Brot untermalt werden. Das Munich Malt 15 ist eine zentrale Zutat, um malzige Tiefe in Rezepten mit mehreren Malzsorten zu verleihen. Ob für dunkle Biere, malzige Lagerbiere oder sogar Saisons (in kleineren Anteilen), seine aromatischen Eigenschaften bereichern zahlreiche Bierrezepte.
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Eigenschaften:
- Farbe: 12 bis 18 EBC-Einheiten oder 4,8 bis 7,2 Lovibond-Grade
- Feinmahl-Extrakt: Mindestens 78,5 % in Trockensubstanz
- Feuchtigkeit: Maximal 4,5 %
- Gesamtproteine: Maximal 11,5 mg/L
- Lösliche Proteine: Maximal 5 mg/L
- Phenol: Nein
Bevorzugte Biersorten für malz Munich 15 :
- Pils
- Märzen
- Festbier
- Helles
- Saison
Empfohlene Verwendung:
Bis zu 100 %
Technische Daten
- Gewicht
- 25kg
- Farbe (EBC)
- 8-18
- _amaz_country_origin
- France
- Malz- / Getreidetyp
- Basismalz
- new
- Französisch
Konventionell - Produktkategorie
- Malze
