Bio-Tourambre Malz - Malteries Soufflet 25kg

Das Biologische Tourambré-Malz ist eine vielseitige Zutat, sorgfältig gedarrt und leicht geröstet, die raffinierte Aromen von Keks und geröstetem Brot bietet und gleichzeitig die Röstaromen verstärkt, die während des Röstprozesses entstehen. Dieses Malz verleiht auch eine wunderschöne goldene bis leicht bernsteinfarbene Tönung (39 bis 52 EBC), die nicht nur optisch ansprechend ist, sondern auch die aromatische Tiefe des Bieres bereichert.

Ideal für Ales, passt das Biologische Tourambré-Malz zu einer Vielzahl von Bierstilen und hebt den malzigen Charakter elegant hervor. Es bereichert das Aromaprofil sowohl in leichten Bieren als auch in reichhaltigeren Rezepten wie Saisons oder kräftigen Stouts.

Mit einer empfohlenen Einsatzmenge von bis zu 20 % maximal verbessert dieses Malz die aromatischen Eigenschaften und integriert sich nahtlos mit anderen diastatischen Malzen, wodurch eine ausgezeichnete Leistung beim Maischen gewährleistet wird.