Bio-Karamellmalz Münchner - Malteries Soufflet 25kg

Das Bio-Karamell-Münchner Malz, das dem Caramunich® 3 entspricht, ist bekannt für sein reiches und anspruchsvolles Aromaprofil. Es bietet intensive Noten von braunem Karamell, Brotrinde und Keks, ergänzt durch feine Nuancen von Kakao, Honig und Trockenfrüchten. Dieses Malz verleiht außerdem eine subtile Süße, die an Karamell und Toast erinnert, und verstärkt gleichzeitig die Weichheit und Rundheit des Bieres.

Optisch verleiht es eine tiefe und elegante Karamell-Braun-Färbung (140 bis 160 EBC), die das Erscheinungsbild dunkler Biere aufwertet. Mäßig eingesetzt, bis zu 10%, bereichert es die Textur und den malzigen Charakter Ihrer Kreationen erheblich. Dieses Bio-Malz eignet sich perfekt für Stile wie English Porter, Imperial Stout, American Brown Ale oder Dubbel, in denen es eine Schlüsselrolle in der Aromazusammensetzung spielt.