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Alcodes GF 1 L mit Sprühkopf
19,90 €
Bio-Röstmalz Black - Malteries Soufflet 25kg
Preis:
47,30 €
Bruttopreis
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Beschreibung
Das Bio-Black-Malz, das einer extrem intensiven Röstung unterzogen wird, entwickelt eine tiefschwarze Farbe (1200 - 1400 EBC) und kraftvolle, an Kaffee erinnernde Aromen. Es bereichert das Bier zudem mit einer geschmeidigen Textur und einem vollen Körper.
Dieses robuste Bio-Malz verstärkt die Röstnoten und verbessert die Farbe Ihrer Braukreationen. Es eignet sich perfekt für Rezepte, bei denen ein dominantes Röstaroma gewünscht ist. In Kombination mit anderen dunklen Malzen erhöht es zusätzlich die aromatische Komplexität dunkler Biere.
Empfohlene Verwendung: bis zu 5 %.
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Eigenschaften des Black-Malzes:
- Farbe: 1200 bis 1400 EBC oder 450 bis 525 Grad Lovibond
- Feinmahlgut-Extrakt: Mindestens 70 % auf Trockenbasis
- Feuchtigkeit: Maximal 4 %
- Phenol: Nein
Bevorzugte Bierstile für Black-Malz:
- Stout
- Imperial Stout
- Baltic Porter
- Belgian Strong Dark Ales
Empfohlene Verwendung:
Bis zu 5 %
Technische Daten
- Gewicht
- 25kg
- Farbe (EBC)
- 1300-1500
- _amaz_country_origin
- France
- Bio‑Malz-/Getreidetyp
- Röstmalz
- new
- Bio
Französisch
