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Alcodes GF 1L avec tête vaporisateur
19,90 €
Malt Black Bio - Malteries Soufflet 25kg
Prix:
47,30 €
TTC
Disponible sous 15 jours
- Conseils et support dédié
- Service après-vente
- Expéditions rapides
- Paiements sécurisés
Description
Le malt Black BIO, soumis à une torréfaction extrêmement intense, développe une couleur noire profonde (1200 - 1400 EBC) accompagnée de puissants arômes évoquant le café. Il enrichit également la bière d'une texture veloutée et d'une belle densité.
Reconnu pour sa robustesse, ce malt BIO intensifie les notes torréfiées et sublime la teinte de vos créations brassicoles. Il se prête parfaitement aux recettes où une dominante torréfiée est recherchée. Lorsqu'il est utilisé en combinaison avec d'autres malts noirs, il renforce encore la complexité aromatique des bières sombres.
Usage recommandé : jusqu'à 5 %.
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Caractéristiques du malt Black :
- Couleur : 1200 à 1400 EBC soit 450 à 525 degrés Lovibond
- Extrait fine mouture : 70% sur matière sèche minimum
- Humidité : 4% maximum
- Phénol : Non
Styles de bière de prédilection du malt black :
- Stout
- Imperial Stout
- Baltic Porter
- Belgian Strong dark ales
Usage recommandé :
Jusqu'à 5%
Fiche technique
- Poids
- 25kg
- Couleur (EBC)
- 1300 - 1500
- _amaz_country_origin
- France
- Type de malt/céréale BIO
- Malt Torréfié
- Agriculture
- Bio
Français
