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Malta Caramelo Múnich Bio - Malteries Soufflet 25kg
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Descripción
La malta caramelo Munich orgánica, equivalente al Caramunich® 3, es reconocida por su perfil aromático rico y sofisticado. Ofrece notas intensas de caramelo oscuro, corteza de pan y galleta, complementadas con delicados matices de cacao, miel y frutas secas. Esta malta también aporta una dulzura sutil que recuerda al caramelo y al pan tostado, mientras mejora la suavidad y redondez de la cerveza.
Estéticamente, confiere un tono marrón caramelo profundo y elegante (140 a 160 EBC), realzando la apariencia de las cervezas oscuras. Utilizada con moderación, hasta un 10%, enriquece significativamente la textura y el carácter maltoso de tus creaciones. Esta malta orgánica es perfectamente adecuada para estilos como English Porter, Imperial Stout, American Brown Ale o Dubbel, donde desempeña un papel clave en la composición aromática.
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Características:
- Color: 140 a 160 EBC, equivalente a 53 a 61 grados Lovibond
- Extracto de molienda fina: Mínimo 75% sobre base seca
- Humedad: Máximo 4%
- Fenol: Ninguno
Estilos de cerveza preferidos para la malta caramelo Munich:
- English Porter
- Lagers oscuras
- American Brown Ale
- Dubbel
- Imperial Stout
- Barley Wine
Uso recomendado:
Hasta un 10%
Ficha técnica
- Peso
- 25kg
- Color (EBC)
- 150 - 200
- _amaz_country_origin
- France
- Tipo de malta/cereal ecológico
- Malta caramelo / crystal
- new
- Ecológico
Francés
