Muntons Premium Midland Mild Ale Bierkit 23L

Malzprofil und Cremigkeit

Dieses Midland Mild konzentriert sich voll und ganz auf den Reichtum des Getreides. Im Gegensatz zu Bitters oder IPAs ist die Bitterkeit hier sehr zurückhaltend, was Platz für Noten von Karamell, Keks und Haselnuss schafft. Der von Muntons verwendete Premium-Malzextrakt sorgt trotz des moderaten Alkoholgehalts für ein seidiges Mundgefühl. Es ist ein ausgewogenes, sanftes und wohltuendes Bier, perfekt zu Braten oder gereiftem Käse.

Technische Daten :

• Endvolumen : 23 Liter.

• Zielalkoholgehalt : ~4 % Vol.

• Stammwürze (OG) : 1.036 - 1.040.

• Voraussichtlicher Endwert (FG) : 1.006 - 1.010.

• Stil : English Mild Ale (Süß & Malzig).

• Farbe : Dunkelbernstein / Hellbraun.

• Hefe : Muntons Premium-Hefe enthalten.

• Zutaten : Gehopftes Gerstenmalzextrakt, karamellisiertes Gerstenmalzextrakt, Trockenhefe.

Dieses Kit enthält NICHT (muss für den Brauvorgang bereitgestellt werden) :

• Technische Ausrüstung : 30L-Gärbehälter, Gärspund, Hydrometer, Braulöffel, Kronenverkorker.

• Brauzucker (Gärung) : 1 kg Zucker erforderlich. Für ein authentischeres Ergebnis: Beer Enhancer oder Medium Dried Malt Extract (DME).

• Abfüllzucker : Ca. 5g bis 6g pro Liter. Eine leichte Kohlensäure wird für diesen Stil empfohlen.

• Verbrauchsmaterial : 45-50 x 50cl Flaschen, Kronkorken (26mm), Reinigungs-/Desinfektionsmittel.

Tips Experts :

• Malz optimieren: Das Mild Ale lebt ausschließlich vom Malz. Ersetzen Sie den Haushaltszucker durch Amber oder Medium Dried Malt Extract (DME). Dies verwandelt Ihr Bier in eine vollmundigere Version mit ausgeprägteren Karamellnoten.

• Wasserprofil: Wenn Ihr lokales Wasser eher hart ist, ist dies ein Vorteil! Es unterstreicht auf natürliche Weise die malzige Süße, die für die englischen Midlands typisch ist.

• Servieren: Bei „Kellertemperatur“ (11°C - 14°C) genießen. Zu kalt serviert, gehen die feinen Malzaromen verloren.

FAQ Flash :

• Ist es ein dunkles Bier? Optisch ist es einem hellbraunen Ale ähnlich, aber ohne die Röstbitterkeit eines Stouts. Es ist viel weicher und runder.

• Kann man es lange lagern? Als Bier mit geringem Alkoholgehalt ist es nach 4 bis 8 Wochen in der Flasche am besten. Es ist nicht für eine lange Lagerung von mehreren Jahren bestimmt.

• Warum „Mild“? Der Begriff bedeutet „sanft“ oder „jung“, da diese Biere historisch weniger stark gehopft waren als die alten, bittereren „Stale“-Ales.