Kit birra Muntons Premium Midland Mild Ale 23L

Profilo maltato e cremosità

Questa Midland Mild si concentra interamente sulla ricchezza dei cereali. A differenza delle Bitter o delle IPA, l'amarezza è molto discreta, lasciando spazio a note di caramello, biscotto e nocciola. L'estratto di malto Premium utilizzato da Muntons conferisce una consistenza setosa al palato nonostante il contenuto alcolico moderato. È una birra equilibrata, dolce e confortante, ideale per accompagnare arrosti o formaggi stagionati.

Dati Tecnici :

• Volume finale : 23 Litri.

• Alcol target : ~4% vol.

• Densità iniziale (OG) : 1.036 - 1.040.

• Densità finale prevista (FG) : 1.006 - 1.010.

• Stile : English Mild Ale (Dolce e maltata).

• Colore : Ambrato scuro / Marrone chiaro.

• Lievito : Lievito Muntons Premium incluso.

• Ingredienti : Estratto di malto d'orzo luppolato, estratto di malto d'orzo caramellato, lievito secco.

Questo kit NON contiene (da prevedere per la produzione) :

• Attrezzatura tecnica : Fermentatore (30L), gorgogliatore, densimetro, cucchiaio lungo, tappatrice.

• Zucchero per fermentazione : Necessario 1 kg di zucchero. Per un risultato più autentico, utilizzare Beer Enhancer o Estratto di malto secco (DME) Medium.

• Zucchero per priming : Circa 5g a 6g per litro. Si consiglia una carbonatazione leggera per questo stile.

• Consumabili : 45-50 bottiglie da 50cl, tappi (26mm), detergente/sanificante.

Tips Experts :

• Ottimizza il malto: La Mild Ale si basa esclusivamente sul chicco. Sostituire lo zucchero bianco con Estratto di malto secco (DME) Amber o Medium trasformerà la tua birra, donandole un corpo molto più ricco e note di caramello più pronunciate.

• Profilo dell'acqua: Se la tua acqua locale è dura, è un vantaggio! Aiuta naturalmente a sottolineare la dolcezza maltata tipica delle Midlands inglesi.

• Servizio: Servire a "temperatura di cantina" (11°C - 14°C). Se servita troppo fredda, i suoi delicati aromi di malto verrebbero mascherati.

FAQ Flash :

• È una birra scura? Visivamente è simile a una Brown Ale leggera, ma senza l'amarezza tostata di una Stout. È molto più dolce e rotonda.

• Si può conservare a lungo? Essendo una birra a basso contenuto alcolico, è al suo apice dopo 4-8 settimane in bottiglia. Non è destinata a un lungo invecchiamento di diversi anni.

• Perché "Mild"? Il termine significa "dolce" o "giovane", poiché storicamente queste birre erano meno luppolate rispetto alle "Stale" ales, più amare e invecchiate.