Brewferm Raspberry Ale Bierkit 12L

Fruchtige Süße und Lebendigkeit

Im Gegensatz zu manchen überzuckerten Fruchtbieren setzt das Raspberry Ale von Brewferm auf authentisches Aroma. Das Malz bildet eine runde Basis, die die spritzigen Noten der Himbeere stützt. Am Gaumen betont die lebendige Kohlensäure die erfrischende Seite. Es ist ein geselliges Bier, das an sonnigen Tagen oder als Begleiter zu leichten Desserts besonders geschätzt wird.

Technische Daten :

• Endvolumen : 12 Liter.

• Zielalkoholgehalt : 5,5% Vol.

• Stammwürze (OG) : 1.052.

• Voraussichtlicher Endwert (FG) : 1.010.

• Bittere (IBU) : 15 - 20.

• Farbe : Helles Bernstein mit rosa Reflexen.

• Hefe : Obergärige Hefe enthalten.

• Zutaten : Gehopftes Malzextrakt (Gerste), natürliches Himbeeraroma, Trockenhefe.

Dieses Kit enthält NICHT :

• Technische Ausrüstung : Gäreimer, Gärspund, Hydrometer, Kronenverkorker.

• Brauzucker (Gärung) : 750g Zucker benötigt (Dextrose empfohlen, um das Fruchtprofil rein zu halten).

• Abfüllzucker : Ca. 7g pro Liter (~84g für 12L).

• Verbrauchsmaterial : Leere Flaschen, Kronkorken, Reinigungsmittel.

Tips Experts :

• Zuckerwahl : Um die Brillanz der Frucht zu bewahren, vermeiden Sie Standard-Haushaltszucker. Dextrose ermöglicht einen trockeneren Körper und lässt den Himbeeraromen den Vortritt.

• Gärtemperatur : Halten Sie eine stabile Temperatur zwischen 20°C und 22°C ein. Eine zu warme Gärung könnte die Finesse der fruchtigen Noten beeinträchtigen.

• Verkostung : Gekühlt (6-8°C) in einem Tulpenglas servieren, um die Düfte der roten Beeren zu konzentrieren.

FAQ Flash :

• Ist es ein sehr süßes Bier? Nein, es ist ein voll vergorenes Bier. Der hinzugefügte Zucker wird von der Hefe verbraucht, um Alkohol zu erzeugen. Der Himbeergeschmack stammt aus dem Aroma, aber das Finish bleibt das eines spritzigen Biers.

• Kann ich echte Früchte hinzufügen? Das Kit ist komplett, aber erfahrene Brauer können während der Zweitgärung frische oder gefrorene (sterilisierte) Himbeeren für noch mehr Textur hinzufügen.