Houblon Aramis BIO - 5KG

Houblon Aramis BIO :

Le houblon Aramis BIO est une variété aromatique originaire de France. Développé en 2002 par le programme de recherche sur le houblon du Comptoir Agricole en Alsace, le Aramis BIO résulte d’un croisement entre le houblon français Strisselspalt et la variété anglaise Whitbread Golding.

Grâce à son taux d’acides alpha, le houblon Aramis BIO peut être utilisé comme houblon amérisant. Toutefois, c’est en fin d’ébullition, en whirlpool ou en Dry Hop qu’il exprime pleinement son potentiel aromatique.

Son profil révèle des saveurs douces et épicées, avec des notes citronnées et une légère touche herbacée. Le houblon Aramis BIO est proposé ici au format pellets 5 kg.

Ce houblon est couramment utilisé dans l’élaboration de bières de saison, de bières de garde, de lagers, de Blonde Ale, de Triples, de Blanches et bien d’autres encore. En somme, le Aramis BIO est un houblon typiquement européen, polyvalent et apprécié des brasseurs.

Propriétés organoleptiques :

• Pays d’origine : France
• Acides Alpha : 6.20%
• Acides Beta : 2.7%
• Total d’huiles : 0.96ml/100g
• Myrcène : 27,82%
• Caryophyllène : 9,82%
• Farnésène : 0,11%
• Humulène : 23,37%

Styles de bière de prédilection :

• Saison
• Bières de garde
• Lager
• Blonde ale
• Triple
• Blanche