Willamette Bio-Hopfen – 1KG

Willamette Bio-Hopfen:

Willamette Bio-Hopfen ist eine aromatische Sorte aus den Vereinigten Staaten. Sie wurde 1967 in Oregon durch Kreuzung der englischen Fuggles-Sorte mit ihrer tetraploiden Form entwickelt und 1971 auf den Markt gebracht.

Diese Variante wird mit Sorgfalt und Leidenschaft im Lot-et-Garonne und in der Vienne angebaut.

Inspiriert vom Willamette Valley in Oregon, hat dieser Hopfen in den französischen Terroirs ein ideales Klima gefunden, um blumige und kräuterartige Aromen mit einem Hauch von Fruchtigkeit zu entfalten.

Willamette BIO eignet sich hervorragend für späte Kochphasen, Whirlpool oder Dry Hopping. Er wird häufig in englischen und amerikanischen Bierstilen wie Ales, Pale Ales, Brown Ales und Porters verwendet.

Hier im Pelletformat von 1 kg angeboten, gehört er zu den bekanntesten Hopfensorten in der Geschichte des amerikanischen Craft-Biers.

Organoleptische Eigenschaften:

• Herkunftsland: Vereinigte Staaten (angebaut in Frankreich)
• Alpha-Säuren: 4% – 6% (4,95%)
• Beta-Säuren: 3% – 4,5%
• Gesamtöl: 0,6 – 1,6 ml / 100 g
• Myrcen: 34,40 – 49,74%
• Caryophyllen: 9,04 – 14,80%
• Farnesen: 5,5 – 8,9%
• Humulen: 22 – 32%

Bevorzugte Bierstile:

• Ale
• Pale Ale
• Brown Ale
• Porter