Lúpulo Willamette ecológico – 1KG

Lúpulo Willamette BIO:

El lúpulo Willamette BIO es una variedad aromática originaria de Estados Unidos. Fue desarrollado en Oregón en 1967 mediante la hibridación de la variedad inglesa Fuggles con su forma tetraploide, y se introdujo en el mercado en 1971.

Esta versión se cultiva con dedicación y pasión en el Lot-et-Garonne y la Vienne.

Inspirado en el valle de Willamette en Oregón, este lúpulo ha encontrado en los terroirs franceses un entorno ideal para expresar aromas florales y herbales, con un sutil toque afrutado.

El Willamette BIO es ideal para adiciones al final de la cocción, en whirlpool o en dry hopping. Se utiliza frecuentemente en estilos de cerveza ingleses y estadounidenses como ales, pale ales, brown ales y porters.

Disponible aquí en formato pellet de 1 kg, sigue siendo uno de los lúpulos más emblemáticos en la historia de la cerveza artesanal americana.

Propiedades organolépticas:

• País de origen: Estados Unidos (cultivado en Francia)
• Ácidos alfa: 4% – 6% (4,95%)
• Ácidos beta: 3% – 4,5%
• Aceites totales: 0,6 – 1,6 ml / 100 g
• Mirceno: 34,40 – 49,74%
• Cariofileno: 9,04 – 14,80%
• Farneseno: 5,5 – 8,9%
• Humuleno: 22 – 32%

Estilos de cerveza recomendados:

• Ale
• Pale Ale
• Brown Ale
• Porter