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KITS DE ELABORACIÓN
- Kit cerveza principiantes
  - - POR ESTILO
      Kit cerveza rubia Kit cerveza IPA Kit cerveza belga Kit cerveza de trigo Kit cerveza ámbar Kit cerveza lager Kit cerveza oscura y negra
  - - POR NIVEL
      Kits menos de 10L Kits más de 10L Principiante fácil Principiante intermedio
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- Fresh Wort Kit
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- Kit all-grain para principiantes
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- Recetas all-grain
  - - ESTILO
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      Principiante Intermedio Avanzado
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INGREDIENTES
- Malta & cereales
  - - TIPOS DE MALTA
      Malta al detalle Maltas base Maltas especiales Maltas torrefactas Malta de trigo Copos
  - - ACCESO RÁPIDO
      Malta al por menor Pils 5 Kg Pale 5 Kg Maris Otter 5 Kg Todas las maltas
  - - MALTERÍA
      Malterie Soufflet Weyermann Simpsons Malt Bairds Malt Castle Malting
  - - CONSEJOS E INSPIRACIÓN
      Todo sobre la malta Creación de receta: elegir tu malta Cuerpo, color, espuma: nuestros consejos para una cerveza exitosa
- Lúpulo
  - - FORMATOS
      Pellets de lúpulo Conos de lúpulo Cryo Extractos líquidos
  - - ORIGEN
      Francia EE.UU NZ y Australia Inglaterra Alemania
  - - USO
      Amargor Aromático Doble uso Dry hop
  - - CONSEJOS E INSPIRACIÓN
      Guía de los lúpulos Métodos de lupulado Diferentes formatos: puntos fuertes y ventajas Selección NEIPA Citra Thiols Friendly
- Levadura
- Clarificadores & enzimas
  - - TIPO
      Clarificantes Enzimas Aditivos Auxiliares
  - - OBJETIVO
      Clarificar la cerveza Mejorar el rendimiento Estabilizar la espuma Optimizar la fermentación
  - - MOMENTO DE ADICIÓN
      Maceración / Ebullición Fermentación Acondicionamiento
  - - CONSEJOS E INSPIRACIÓN
      Guía de aditivos Cuándo usar qué: la guía de soluciones La importancia de las cáscaras de arroz Stop Redox: la revolución
- Azúcar & extracto malta
- Tratamiento agua
  - - FUNCIÓN
      Ajuste de pH Tratamiento de cloro Sales de elaboración
  - - ACCESO RÁPIDO
      Lactol Campden Todos los productos
  - - CONSEJOS E INSPIRACIÓN
      Guía del agua de maceración Cálculo del perfil del agua La importancia del tratamiento del cloro
- Sabores, especias & madera
  - - TIPO
      Especias Aromas naturales Pures de fruta Virutas de madera Yops™
  - - MOMENTO DE ADICIÓN
      Ebullición Fermentación Maduración
  - - CONSEJOS E INSPIRACIÓN
      Guía de aromatización Cómo dosificar correctamente las especias Tinturas y añadidos Comprender el uso de las virutas de madera
EQUIPOS DE ELABORACIÓN
- Ollas de elaboración
  - - TIPO
      Cubas de gas e inducción Sistemas todo en uno Cubas menos de 30L Cubas 35L a 65L Cubas 65L a 90L
  - - MARCAS
      Brewzilla Brew Monk SS Brewtech Grainfather
  - - PIEZAS Y ACCESORIOS
      Chaquetas aislantes Piezas de repuesto Accesorios
  - - CONSEJOS E INSPIRACIÓN
      Elegir tu olla de elaboración BIAB vs Todo-en-uno Optimizar y mantener tu olla
- Molino de malta
  - - TIPO
      Manual Eléctrico 2 rodillos 3 rodillos
  - - NECESIDAD & RENDIMIENTO
      Empezar: molino ECO Cocciones ocasionales Alto rendimiento Accesorios y repuestos
  - - AYUDA E INSPIRACIÓN
      Guía de la molienda Maltzilla: el molino superventas Todos los molinos
- Filtración & lavado
  - - FILTRACIÓN MOSTO
      Fondo filtrante Filtro Bazooka Bolsa de elaboración Bolsa de lúpulo
  - - LAVADO DEL GRANO
      Sparge menos de 40L Sparge más de 40L Accesorios de aspersión
  - - AYUDA E INSPIRACIÓN
      Guía de filtración Optimizar el rendimiento SPARGE 22L: Superventas en cubas de enjuague Sergeant Sparge Head: ¡la herramienta práctica!
- Enfriamiento & trasvase
  - - ENFRIADOR
      Enfriador de inmersión Enfriador de contracorriente Enfriador de placas Todos los enfriadores
  - - TRANSFERENCIA
      Bomba magnética Bomba autocebante Filtro de línea Filtro de placa Toutes les pompes
  - - OBJETIVO
      Enfriar rápidamente Transferencia higiénica Clarificar el mosto
  - - AYUDA E INSPIRACIÓN
      Guía de enfriamiento Comparativa de enfriadores Filtros de placas: la guía que necesitas Superventas: Red Reaper
- Accesorios elaboración
  - - MEDICIÓN
      Termómetro Medidor de pH Balanza
  - - MANIPULACIÓN
      Cubos y recipientes Espátulas y paletas Paletas para malta y mosto
  - - ORGANIZACIÓN
      Equipo de preparación Accesorios de transferencia Material complementario
  - - AYUDA E INSPIRACIÓN
      ¿Cómo equiparse bien? Setup para principiantes: los esenciales que necesitas Superventas: termómetro Rolling Beers Superventas: cubo alimentario de 30 L
EQUIPOS DE FERMENTACIÓN
- Fermentadores
  - - TIPO
      Fermentador principiante Fermentador PET Fermentador de acero inoxidable Menos de 35L De 35 a 60L Más de 60L
  - - MARCAS
      Brew Monk FermZilla Brewtools BewBuilt SS Brewtech
  - - CATEGORÍA
      Atmosférico Presión Repuestos Accesorios
  - - AYUDA E INSPIRACIÓN
      Elegir su fermentador Fermentación a presión: ¿por qué? Optimizar el fermentador ISO Racores Tri‑Clamp
- Control temperatura
  - - ACCESO RÁPIDO
      Para principiantes Cámara de fermentación Refroidisseur glycol Calefacción en fermentación
  - - CATEGORÍA
      Cámaras y controladores Almohadillas y cinturones calefactores Termosumergibles Sistema FCS / FTSS
  - - AYUDA E INSPIRACIÓN
      Guía de temperaturas de fermentación FCS: la guía completa Compatibilidad de los fermentadores
- Accesorios
  - - ACCESO RÁPIDO
      Adición de lúpulo Gestión CO2 Preparación / cosecha de levaduras
  - - CATEGORÍA
      Starter de levadura Control de presión Dry Hopping y adiciones Carbonatation Transferencia a presión
  - - AYUDA E INSPIRACIÓN
      Guía de fermentación a presión Dominar el dry hop a presión Elegir tu spunding valve Superventas: Spunding Valve
- Medición fermentación
  - - ACCESO RÁPIDO
      Densímetro conectado Mini densímetro Muestreo
  - - CATEGORÍA
      Densímetros y refractómetros Termómetros Toma de muestras Accesorios de medición
  - - AYUDA E INSPIRACIÓN
      Densímetro vs refractómetro Cálculo del alcohol Anton Paar: la gama alta de la medición digital
ENVASADO Y SERVICIO
- Embotellado
  - - CATEGORÍA
      Botellas Cápsulas y tapones Capsuladores Llenadoras y trasvasadores
  - - ACCESO RÁPIDO
      Botellas cuello 26 mm Botellas cuello 29 mm Llenadoras a contrapresión Limpieza de botellas Botellas 50 cl
  - - AYUDA E INSPIRACIÓN
      Guía de embotellado Refermentación en botella Evitar la oxidación en el embotellado: cómo hacerlo
- Enlatado
  - - CATEGORÍA
      Latas Llenadoras y cerradoras
  - - ACCESO RÁPIDO
      Pack completo de enlatado Latas 33 cl Llenadoras Duofiller Conexiones Push-Fit
  - - AYUDA E INSPIRACIÓN
      Latas vs Botellas El proceso de enlatado
- Enfustado
  - - CATEGORÍA
      Mini barriles Barriles ball-lock Dispensadores portátiles Gas y reguladores
  - - ACCESO RÁPIDO
      Sodakegs reacondicionados Regulador CO2 MK4 Tubos de gas y cerveza Conexiones Push-Fit
  - - AYUDA E INSPIRACIÓN
      Guía de enfutado Fermentar en Keg Mini barriles vs Ball Lock: la diferencia Limpieza de barriles: Bucket Blaster
- Servicio
  - - CATEGORÍA
      Kegerator y nevera Grifos de cerveza Grifos Columnas Accesorios de tiraje
  - - ACCESO RÁPIDO
      Dispensador mostrador 1 grifo Conexiones Push-Fit Mangueras y tubos
  - - AYUDA E INSPIRACIÓN
      Guía de sistemas de servicio Convertir tu frigorífico en una tiradora Guía de la presión ideal Mantenimiento de las líneas de cerveza
- Etiquetadoras
LIMPIEZA
- Productos limpieza
  - - PRODUCTOS
      Limpiadores alcalinos Limpiadores ácidos Desinfectantes Enzimas
  - - QUIERO
      Desinfección rápida sin aclarado Limpieza profunda Limpieza de líneas y keg Packs de limpieza
  - - AYUDA E INSPIRACIÓN
      Diferencia Limpieza vs Desinfección Cuándo usar un ácido y un alcalino? Enzybrew: la enzima de limpieza
- Equipos limpieza
- Limpieza líneas
  - - EQUIPO
      Cabezales de limpieza (tienda profesional)Barriles de lavado (tienda profesional)Conexiones Push-Fit
  - - PRODUCTOS
      Desana Pipeline Sosa cáustica
  - - AYUDA E INSPIRACIÓN
      Mantenimiento de las líneas de cerveza Frecuencia de limpieza Tirador / Kegerator Desana: una línea de cerveza 100% limpia
- Sistema CIP
  - - COMPLETO
      
      CIP Compact (indisponible)
      CIP Pro Todos los packs CIP
  - - COMPONENTES
      Bomba CIP Bola CIP
  - - AYUDA E INSPIRACIÓN
      ¿Qué es un CIP? Elegir la bomba y las mangueras según tu fermentador Qué producto de limpieza usar en CIP
RACORES & MANGUERAS
- Racores
  - - POR ESTÁNDAR
      Push-Fit Tri-Clamp Cam-Lock BSP y NPT
  - - ACCESO RÁPIDO
      Ball-Lock Adaptadores Superseal Llaves Push-Fit
  - - AYUDA E INSPIRACIÓN
      Comprender los conectores en elaboración Diferencia BSP / NPT Pasar de un estándar a otro: adaptadores Comprender el funcionamiento de los Cam Lock
- Mangueras & tubos
  - - TIPO
      Tubos PVC Tubos de silicona Tubos de gas y cerveza Mangueras aisladas
  - - USO
      Transferencia de mosto caliente Dispensación a presión Alta presión Fermentación
  - - ACCESO RÁPIDO
      Tubo John Guest natural Tubos de glicol Tubos alta temperatura
  - - AYUDA E INSPIRACIÓN
      Elegir la manguera: lo esencial que debes saber Cómo limpiar bien tus tubos
- Juntas & abrazaderas
  - - TIPO
      Juntas Abrazaderas Teflón y grasa
  - - ACCESO RÁPIDO
      Juntas Tri-Clamp Abrazaderas Tri-Clamp Teflón Juntas Viton
  - - AYUDA E INSPIRACIÓN
      Elegir la junta Fuga = diagnóstico?
BUENAS OFERTAS
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Descripción

La cepa K97 es ideal para elaborar cervezas tradicionales de estilo Kölsch y otras cervezas neutras. Las fermentaciones más frías tendrán un carácter más neutro, mientras que las fermentaciones más cálidas tendrán un perfil de ésteres más afrutado. Produce poco diacetilo.

floculación: baja
temperatura de fermentación: 12-25°C (53,6-77°F) idealmente 15-20°C (59-68°F)
dosificación: 5-8 g/10 l

Sustitutos : WLP029, Wyeast 2565, Lallemand Koln

Ficha técnica

Temperatura de fermentación: 18-26°C
Peso: 11g
Souche: Ale
Kolsh
Floculation: Basse
Arome: Floral
Atténuation: 80-84%
Tolerancia al alcohol: 11%
Tipo de levadura: Alta fermentación
Bebida: Cerveza
Diastático: No
Tipo de cerveza: Ale Cualquier tipo
Lagers alemanas
Pale Ale
_amaz_country_origin: France
new: Convencional

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Descripción

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